Kada pogledate njenu predivnu i opuštajuću zelenu boju, možda ćeš pomisliti da je blaga. No pripremite se na iznenađenje - jer ova salata od krastavaca je pošteno kisela i ljuta!
"Zelena boja ove salate lako će vas prevariti. Ok, tu su sočni krastavac i kremasti avokado, koji daju blagost, ali i ponešto ljute papričice te snažna kiselina limete", govori o svom odličnom ljetnom receptu slavna Britanka, kuharica i TV zvijezda Nigella Lawson.
Recept je iz jedne od Nigellinih brojnih i predivnih kuharica 'Simply Nigella', a vrlo je jednostavan. Salata je osvježavajuća i odlična kao lagana večera ili sočan prilog uz neki steak ili naprimjer piletinu s grilla.
Sastojci
1 krastavac (oguljen)
1 zreli avokado
1 zeleni chili (sjemenke uklonjene, sitno nasjeckan)
60 ml svježeg korijandera
Korica i sok od 1 limete
30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
morska so
Salata od krastavaca - priprema
Krastavac razrežite napola po dužini te kašikom izvadite sjemenke. Narežite na polumjesece debljine oko 2 cm i stavite ih u zdjelu.
Narežite avokado na komade približne veličine kao krastavac. Dodajte u zdjelu zajedno s chilijem, korijanderom, koricom i sokom od limete, maslinovim uljem i solju.
Lagano promiješajte i poslužite.
