Životni stil

Recept za ćufte bez mesa

Sastojci:

  • šolja riže
  • šolja pire krompira
  • mrkva
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čehna bijelog luka
  • kašika isjeckanog peršuna
  • 4 kašike prezli
  • so, biber

Priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi, pa ga pomiješajte sa prethodno skuhanim pire krompirom. U smjesu umiješajte isitnjeni crni i bijeli luk, peršun i izrendanu mrkvu, posolite i pobiberite po ukusu. Napravite rukama ćufte ili pljeskavice, pa ih uvaljajte u prezle. Pržite ih na vrelom ulju sa obje strane, dok ne porumene, izvadite ih i ostavite da malo odstoje na ubrusu, da bi se višak masnoće skinuo. Ukrasite ih svježim zelenim povrćem ili preko njih narendajte sir.