Štitnjača, koja se nalazi na dnu vrata, igra ključnu ulogu u metabolizmu, rastu i regulaciji gotovo svih organskih sistema. Oštećenje ove žlijezde tijekom vremena dovodi do smanjene proizvodnje hormona, što uzrokuje hipotireozu.
Evo kako izgleda dijeta za Hashimoto.
Hashimotov tireoiditis jedan je od najčešćih poremećaja štitnjače u razvijenim zemljama. Iako se često liječi lijekovima, mnogi pacijenti i dalje osjećaju simptome koji značajno narušavaju njihov kvalitet života.
Istraživanje pokazuje da prehrana i način života igraju ključnu ulogu u upravljanju ovom bolešću. Dijeta za Hashimoto može pomoći u smanjenju upala, regulaciji tjelesne težine, šećera u krvi i holesterola te usporiti oštećenje štitnjače izazvano povišenim nivoom antitijela štitnjače.
Svaka osoba s Hashimotovim tireoiditisom reagira drugačije na prehrambene promjene, zbog čega je individualizirani pristup od ključne važnosti. U nastavku donosimo naučno utemeljene preporuke za prehranu kod ove bolesti.
Bezglutenska prehrana
Osobe s Hashimotovim tireoiditisom imaju veći rizik od razvoja celijakije.
Zbog toga se preporučuje da svi s dijagnozom Hashimotovog tireoiditisa budu testirani na celijakiju.
Istraživanje sugerira da se bezglutenska prehrana za Hashimoto povezuje sa smanjenjem nivoa antitijela i poboljšanjem funkcije štitnjače, čak i kod osoba koje nemaju celijakiju. Šestomjesečna studija na ženama s Hashimotovim tiroiditisom pokazala je da bezglutenska dijeta smanjuje nivo antitijela i poboljšava nivo vitamina D.
Autoimuni protokol dijeta (AIP)
Autoimuni protokol dijeta (AIP) osmišljena je za osobe s autoimunim bolestima. Ova dijeta isključuje potencijalno štetne namirnice poput žitarica, mliječnih proizvoda, mahunarki, određenog povrća, šećera, kafe, alkohola i prerađene hrane.
Istraživanje na ženama s Hashimotovim tireoiditisom je pokazalo da AIP dijeta značajno smanjuje nivo upalnih markera poput C-reaktivnog proteina (CRP) i poboljšava kvalitet života. Međutim, ovu dijetu treba provoditi pod stručnim nadzorom.
Protuupalna prehrana
Upale su čest uzrok pogoršanja simptoma Hashimotovog tireoiditisa. Protuupalna prehrana bogata voćem i povrćem može značajno smanjiti simptome.
Studije pokazuju da su osobe koje češće konzumiraju voće i povrće imale niže razine oksidativnog stresa, stanja povezanog s hroničnim upalama.
Cjelovita prehrana
Hashimoto dijeta često uključuje fokus na cjelovite, nutritivno bogate namirnice i izbjegavanje prerađene hrane i dodatnih šećera. Pripremanje obroka kod kuće s naglaskom na povrće, voće, zdrave masnoće i vlaknaste ugljikohidrate može pomoći u regulaciji simptoma i poboljšanju zdravlja.
Dodaci prehrani za Hashimoto
Osobe s Hashimotovim tireoiditisom često imaju nedostatak određenih nutrijenata, zbog čega suplementacija može biti korisna. Preporučeni dodaci uključuju:
- selen
- cink
- vitamin D
- kompleks vitamina B
- magnezij
- željezo.
Važno je napomenuti da unos visokih doza joda bez postojećeg nedostatka može pogoršati Hashimoto pa se suplementi joda trebaju uzimati isključivo pod nadzorom ljekara.