Glavni problemi koji se javljaju kod pripreme kokica u šerpi su zagorijelost, pa često odustanemo od priprme, međutim, ovaj problem može lako da se riješi.
Uzmite lonac sa debljim dnom kako ne bi zagorjele. U loncu od recimo 3 l zagrijte 3 kašike ulja.
Kada se ulje zagrije, ubacite nekoliko zrna kukuruza kokičara i pokrijte ga poklopcem. Kada ove prve kokice puknu, izvadite ih i dodajte ostatak kukuruza u količini kojom ćete u jednom sloju moći da prekrijete dno lonca. Važno je da tada lonac sklonite sa vatre i brojite do 30, a zatim ga vratite na ringlu. Tako će sva zrna moći da puknu u istom trenutku.
Tokom spremanja kokica šerpu bi trebalo da tresete i povremeno odškrinete poklopac kako bi para izašla i kokice ostale hrskave. Kada se pucketanja prorijede, ugasite ringlu i kokice odmah prebacite u činiju.
