Recept za čuveni brudet koji bi vam mogao pošteno popraviti dan
Brudet (brodet, brujet) je riblji složenac koji je nastao u davnim vremenima, i pretpostavlja se da je njegova osnova bila italijanska “tanka supa s hljebom” (brodo lungo) koja je u našim krajevima adaptirana u jelo na kašiku od riba, školjaka, mekušaca, pa čak i kamena iz mora. Kod pripreme brudeta, ali i ostalih ribljih složenaca […]