Ovo je recept za ruske palačinke, kakve navodno obožava njihov državni lider.
Riječ je o starom, tradicionalnom receptu, po kakvom su žene iz nekadašnjeg Sovjetskog Saveza pravile omiljenu slasticu brojnih generacija.
Recept po kojemu su Ruskinje pravile svoje palačinke zapravo je jednostavan, ali one dodaju dva sastojka koja kod nas nisu uobičajena. Riječ je o kefiru i maslacu, prenosi sputniknews.
Evo i recepta:
Sastojci:
4 jaja
500 ml mlijeka
500 ml kefira
3 žlice šećera
pola žličice soli
1 šalica brašna
maslac
Priprema:
Najprije izvadite sve sastojke iz frižidera i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi. Potom ih pomiješajte, ne morate dodavati sodu bikarbonu ili kvasac.
Ostavite tijesto da odstoji u frižideru sat vremena, na takav način palačinke ispadnu "prozračnije".
Zagrijte tavu i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Svaku palačinku namažite maslacem, zahvaljujući tome ni rubovi palačinki neće se isušiti.
Palačinke s dodatkom maslaca svakako su kaloričnije, ali okus im je nenadmašan.
Počastite se jednom ili dvjema, ne pretjerujte.
Za manje kaloričnu varijantu, maslac preskočite.
