Životni stil

Sočno i brzo: Kolač od jugurta s kupinama

Sočno i brzo, bio bi kratki opis ovog kolača. Dok ima svježih kupina, ubacite ih u ovaj kolač i uživajte u poslastici. U biskvitne kolače poput ovoga tekućinu dodajte prije šlaga od bjelanaca. Umjesto jogurta možete staviti i mlijeko.

Smjesu možete izliti i u dublji duguljasti kalup, ali ne do vrha jer će kolač tokom pečenja narasti.

Potrebno vam je:

250g brašna

3 jaja

120g maslaca

180g šećera

1/2 vrećice praška za pecivo

3 kašike tekućeg jogurta

limunova korica

100g badema

400g kupina

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  • Četvrtasti kalup obložite papirom za pečenje. Pjenasto umutite žumanjke, šećer i maslac. Dodajte brašno promiješano s praškom za pecivo, jogurt i naribanu koricu limuna te sve izmiješajte.
  • Na kraju umiješajte šlag od bjelanjaka te ga kuhačom naizmjence s mljevenim bademima umiješajte u smjesu.
  • Izlijte je u pripremljeni kalup pa oprane i ocijeđene kupine rasporedite po površini. Pecite kolač oko 30 minuta na 200 dok ne poprimi zlatno žutu boju. Kad se ohladi, po želji ga pospite šećerom u prahu.