Svijet je poludio za ovom kolačem. Evo recepta

Volite tortu od baršuna? Volite browniese? Jeste li ikada pokušali spojiti te dvije stvari?

Upravo je to učinila amaterka slastičarka Eloise Head, a privlačnim desertom osvojila je svijet. Naime, recept i postupak pripreme je objavila na Instagramu i svi su ga odlučili isprobati, a povratne informacije su obećavajuće.

View this post on Instagram

RED VELVET BROWNIES with cream cheese frosting ? I am a big fan of red velvet... and anything with cream cheese icing ? anyone else? ? The cream cheese icing is completely optional, they will taste great without! Or you can half the amount for a thinner layer on the top ? Sound on for full instructions ? Full measurements on screen and below:? 170g unsalted butter, melted 260g granulated sugar 1 large egg + 1 egg yolk 1 tsp vanilla extract Red food colouring 200g plain flour 10g cocoa powder 1/2 tsp lemon juice 90g white choc chips Cream cheese icing: 115g butter, softened 225g cream cheese 1 tsp vanilla 500g icing sugar Bake 160C (fan) 27-32mins Tin size: 8x8” Have a great day everybody! ❤️☀️ #fitwaffle #fitwafflekitchen

A post shared by Fitwaffle Kitchen (@fitwafflekitchen) on Sep 16, 2020 at 8:13am PDT

Sastojci za browniese:

170 grama otopljenog maslaca

260 grama šećera

jedno veće jaje i jedan žutanjak

kašicica ekstrakta vanilije

jestiva crvena boja

200 grama brašna

10 grama kakaa u prahu

pola kašikice limunovog soka

90 grama komadića bijele čokolade

Sastojci za preljev:

115 grama omekšanog maslaca

225 grama kremastog sira

kašikica ekstrakta vanilije

500 grama šećera u prahu

Priprema:

Umiksajte otopljeni maslac i šećer pa dodajte jaje, žumanjak, ekstrakt vanilije i jestivu crvenu boju. Dodajte brašno i kakao i nastavite miksati. Na kraju dodajte limunov sok i komadiće čokolade te smjesu dobro promiješajte.

Smjesu stavite u pladanj za pečenje kolača u koji ste stavili papir za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 Celzijusa otprilike 30 minuta.

Počnite pripremati preljev. Umiješajte maslac i sir pa postepeno dodajte ekstrakt vanilije i šećer.

Kad se browniesi ohlade, prelijte ih kremom. Narežite i uživajte. Dobar tek!