Trik za uštipke: Ovako neće upiti ni kap ulja, a bit će jako mekani

Sastojci:

500 g brašna
1 prašak za pecivo
5 kašičica ulja
1 kašičica soli
1 suhi kvasac
mlaka voda po potrebi

Priprema:

U prosijano brašno dodati sve sastojke i dodavanjem mlake vode zamijesiti kompaktno, neljepljivo tijesto, ni tvrdo ni premekano, kao za pitu, premazati s malo ulja i ostaviti pokriveno da odmori 20-tak minuta. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na debljinu 1 cm. Izrezati u željene oblike.

U tavi zagrijati ulje i pržiti uštipke tako da gornju stranu okrenete dole, tako će upiti manje ulja. Kada lijepo porumene s obje strane, gotovi su.