Povremeni post jedan je od najpopularnijih trendova u svijetu zdravlja i fitnessa. Za razliku od klasičnih dijeta, on ne određuje koje namirnice treba jesti, već se fokusira na vrijeme kada unosimo hranu.
Mnogi tvrde da im je pomogao izgubiti kilograme i poboljšati zdravlje, ali šta se zaista događa u tijelu kada napravimo dužu pauzu između obroka? Stručnjaci objašnjavaju da se tokom posta aktiviraju različiti biološki procesi, od prelaska na sagorijevanje masti do obnove ćelija.
Kako funkcionira povremeni post?
Post je period u kojem se tijelo privremeno odriče hrane. U naučnom smislu, period bez hrane mora trajati najmanje 12 sati da bi se smatralo postom.
Najpopularniji oblik je metoda 16:8, koja podrazumijeva 16 sati posta i osam sati u kojima se konzumiraju obroci. Mnogi je prakticiraju tako što preskoče doručak i jedu između podneva i 20 sati.
Postoje i druge metode, poput režima 5:2, gdje se pet dana jede uobičajeno, a dva dana se značajno smanjuje unos kalorija, kao i povremeni 24-satni post.
Tijelo prelazi na sagorijevanje masti
Dok jedemo, organizam prvenstveno koristi glukozu iz hrane kao izvor energije. Međutim, nakon otprilike 10 do 12 sati bez hrane, zalihe glukoze počinju se smanjivati.
Tada dolazi do metaboličke promjene – tijelo počinje koristiti masne kiseline kao gorivo. Istovremeno pada nivo inzulina, što olakšava korištenje pohranjenih masnih naslaga.
Tokom posta povećava se i nivo hormona rasta koji pomaže očuvanju mišićne mase i razgradnji masti.
Gubitak kilograma kod mnogih ljudi nije samo posljedica promjena u metabolizmu, već i činjenice da tokom kraćeg perioda za jelo često unesu manje kalorija.
"Čišćenje" organizma na nivou ćelija
Jedan od najpoznatijih procesa koji se povezuje s postom je autofagija, prirodni mehanizam kojim tijelo razgrađuje oštećene dijelove ćelija i koristi ih za stvaranje novih.
Ovaj proces pomaže održavanju zdravlja ćelija, a istraživanja pokazuju da se intenzivnije aktivira nakon dužeg perioda bez hrane, posebno između 16 i 24 sata posta.
Naučnici istražuju njenu moguću povezanost sa smanjenjem upala, boljim funkcioniranjem imuniteta i zaštitom od određenih bolesti.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da povremeni post nije čudesni lijek.
"Dokazi o njegovim koristima su obećavajući, ali nije riječ o čarobnom rješenju za mršavljenje", ističu nutricionisti.
Nije za svakoga
Povremeni post nije preporučljiv za trudnice, dojilje, osobe mlađe od 18 godina i one koji imaju historiju poremećaja u ishrani.
Osobe koje imaju dijabetes, nizak krvni pritisak ili koriste određene lijekove trebale bi se prije početka posta posavjetovati s ljekarom.