Bubrezi svakodnevno filtriraju krv i pomažu organizmu da se riješi štetnih materija. Iako dugo mogu funkcionisati bez vidljivih simptoma problema, loše prehrambene navike s vremenom mogu dodatno opteretiti njihov rad.
Stručnjaci upozoravaju da određene prerađene namirnice sadrže velike količine soli i fosfata, sastojaka koji mogu negativno utjecati na zdravlje bubrega ako se unose prečesto.
Suhomesnati proizvodi: Puno soli i aditiva
Salame, viršle, suđuka i suho meso spadaju među namirnice koje sadrže velike količine soli, ali i industrijskih fosfata koji se koriste za produženje roka trajanja.
Jedan sendvič sa suhomesnatim proizvodima može sadržavati značajan dio preporučenog dnevnog unosa soli, što dodatno opterećuje bubrege.
Gazirana pića tipa kola
Tamna gazirana pića često sadrže fosfornu kiselinu, sastojak koji im daje prepoznatljiv okus.
Prema pojedinim istraživanjima, organizam lakše apsorbuje fosfate iz prehrambenih aditiva nego one koji se prirodno nalaze u hrani, što može predstavljati dodatno opterećenje za bubrege i krvne sudove.
Instant supe i kocke za supu
Mnogi proizvodi iz kesice ili koncentrati za pripremu jela sadrže velike količine natrijuma.
Jedna porcija instant supe može sadržavati značajan dio preporučene dnevne količine soli. Dugotrajno pretjerivanje sa solju povezano je s povišenim krvnim pritiskom, koji je jedan od glavnih faktora rizika za oštećenje bubrega.
Čips i drugi slani grickalice
Čips, flips i slične grickalice često sadrže velike količine soli, masnoća i pojačivača okusa.
Problem je što ih mnogi konzumiraju u većim količinama nego što planiraju, pa se unos soli brzo povećava bez da to primijete.
Šta jesti umjesto toga?
Ako želite rasteretiti bubrege, stručnjaci preporučuju da češće birate:
- domaće pripremljeno meso umjesto prerađevina
- vodu ili nezaslađene napitke umjesto gaziranih sokova
- domaće supe od povrća umjesto instant varijanti
- svježe voće, orašaste plodove i jogurt umjesto slanih grickalica
Koliko soli je preporučeno dnevno?
Preporučeni dnevni unos soli za odraslu osobu iznosi oko pet grama, odnosno približno jednu ravnu kašičicu. Međutim, mnogi tu količinu premaše već kroz jedan ili dva obroka bogata prerađenom hranom.
Redovna kontrola krvnog pritiska, uravnotežena ishrana i umjeren unos soli mogu značajno doprinijeti očuvanju zdravlja bubrega i smanjenju rizika od ozbiljnijih zdravstvenih problema.