Zobene pahuljice sadrže bogatstvo nutrijenata poput mangana, selena, željeza, fosfora, cinka, vitamina B i B6 te folne kiseline.
Izvrstan su izvor vlakana, proteina i antioksidansa, a vjeruje se da donose i mnoštvo dobrobiti poput snižavanja holesterola, poticanja probave, zaštite srca, podrške dobroj ravnoteži šećera u krvi te pomoći da lakše zaspimo.
U nastavku pročitajte 5 razloga zašto uvijek morate imati dobru zalihu zobenih pahuljica.
- Energetske pločice
Zobena kaša definitivno je najbolji i najjednostavniji doručak, no ako si cijeli dan u pokretu, zobene napravi u varijanti koju uvijek možeš ponijeti sa sobom.
Recept za 20-ak energetskih pločica s hurmama:
400 g zobenih pahuljica
400 g hurmi
300 ml vode
200 g grožđica ili brusnica
100 g suncokretovih sjemenki
3 kašike kokosova ulja
4 kašike chia sjemenki sa 16 kašika vode
2 kašičice cimeta
Priprema:
Pomiješajte chia sjemenke s vodom i pustite ih vodi 10-ak minuta dok se ne stvori chia gel. U međuvremenu pomiješajte kokosovo ulje i datulje u posudi na laganoj vatri, dok hurme ne omekšaju.
Uu smjesu pomiješajte s 300 ml vode u blenderu sve dok ne dobijete glatku jednoličnu smjesu. U tu smjesu dodajte sve preostale sastojke, uključujući i chia gel i dobro promiješajte
Izlijte smjesu na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Prije rezanja, pustite neka se pločice hlade 15-ak minuta.
- Zgušnjivač u jelima
Ako izbjegavate klasične zgušnjivače poput brašna ili škroba, zob je idealan način da obogatite svoje juhe, variva, smoothieje pa čak i različite povrtne burgere i popečke.
- Napitak od zobi
Ovo je najbrža i najjednostavnija zamjena za mlijeko koju možete napraviti kod kuće. Zobene pahuljice nije potrebno namakati, samo iz izblendati s vodom u omjeru 100 g zobenih na 1 l vode, smjesu protisnite kroz gazu ili cjedilo i imate ukusan i hranjivi napitak koji možete koristiti odmah.
- Piling za ujednačen ten
Pomiješajte kašiku zobenih pahuljica s malo tople vode i kašikom meda. Nanesite na lice i kružnim pokretima masirajte 3 minute. Nakon toga ostavite da djeluje još barem 5 minuta, a zatim isperite.
- Kupka za suhu kožu
Samljevene zobene ubacite u vruću vodu, a prije toga ih možete zamotati u gazu i ubaciti u kupku kako ne bi ostale na kadi nakon kupanja.
- Kaša za ublažavanje svrbeža
Osim kupke koja općenito uklanja svrbež uzrokovan suhom kožom, kaša od zobenih pahuljica i vode izvrsno će poslužiti pri ublažavanju otekline od uboda komaraca i drugih insekata. Dovoljno je da pomiješate kašičicu pahuljica s toplom vodom i pustite da odstoje dok u potpunosti ne omekšaju.
