Naborane jabuke koje imate u zdjeli s voćem možda su vrijednije nego što mislite, viralni TikTok ističe da mogu pomoći u snižavanju holesterola i poboljšanju varenja. Ispostavlja se da mnogi često bacaju stare jabuke koje zapravo mogu imati značajan doprinos zdravlju.
„Taste Spell“ pokazuje kako se stare jabuke mogu pretvoriti u sušene grickalice ili domaće jabukovo sirće. Obje opcije nude hranjive materije koje mogu poboljšati zdravlje srca i probavnog sistema.
Sušene jabuke čuvaju zdravlje srca
Sušene jabuke pune su vitamina, minerala i vlakana. Rastvorljiva vlakna pomažu u kontroli šećera u krvi i smanjenju lošeg holesterola, dok nerastvorljiva vlakna podržavaju varenje.
Stručnjaci za ishranu slažu se da jabuke mogu poboljšati zdravlje srca. Prema American Journal of Clinical Nutrition, konzumiranje dvije jabuke dnevno tokom osam sedmica pomoglo je u smanjenju holesterola i poboljšanju funkcije krvnih sudova.
Veliki dio ove koristi dolazi od pektina, vrste rastvorljivih vlakana koja se nalaze u jabukama. Healthline navodi da pektin može smanjiti ukupni holesterol za 5 do 16 posto tako što se veže za holesterol u crijevima i pomaže njegovom izbacivanju iz organizma.
Čak i starije jabuke zadržavaju hranjive materije kada se osuše, navodi Taste Spell. Dovoljno je da ih ogulite, uklonite jezgru, narežete i osušite u rerni, fritezi na vrući zrak ili dehidratoru dok ne postanu hrskave.
Jabukovo sirće
Također preporučuju korištenje jezgre i kore za pravljenje jabukovog sirćeta. Ostatke stavite u teglu, prelijte zaslađenom vodom, lagano pokrijte i ostavite tri do četiri sedmice prije flaširanja.
Moć jabukovog sirćeta za srce
Jabukovo sirće može ponuditi iznenađujuće koristi, ne samo za varenje. Američko udruženje za srce navodi da može sniziti šećer u krvi natašte i poboljšati nivo holesterola kod nekih ljudi.
Verywell Health izvještava da male dnevne količine mogu smanjiti ukupni holesterol za 6 do 7 mg/dL. Stručnjaci ističu da sirćetna kiselina može smanjiti proizvodnju masti u jetri i podržati metabolizam.
Jabukovo sirće se također povezuje s antibakterijskim svojstvima, kontrolom tjelesne težine i poboljšanjem stanja kože. Ipak, zdravstveni stručnjaci upozoravaju da ga treba razblažiti i koristiti kao dio uravnotežene ishrane, a ne kao čudotvorni lijek.
Sljedeći put kada jabuke počnu gubiti svježinu, nemojte ih odmah baciti. Mogle bi na kraju pomoći vašem srcu – a usput ćete smanjiti i bacanje hrane.