Dječji razvoj i zdravlje ovise o mnogim čimbenicima, ali jedan od ključnih elemenata u izgradnji njihova snažnog imuniteta i zdravog rasta jesu vitamini i minerali.
Njihov unos treba biti uravnotežen i pravovremen kako bi mališani mogli ispuniti svoje nutritivne potrebe u svim fazama rasta i razvoja. Vitamini ne samo što pomažu djeci da rastu već igraju važnu ulogu u obrani organizma od bolesti.
Za snažan imunitet
Jedan od najvećih prioriteta roditelja je jačanje imunološkog sustava djeteta, posebno u vrtićkoj i školskoj dobi, kada su izloženost bakterijama i virusima češće. Vitamini igraju ključnu ulogu u ovom procesu. Vitamin C, vitamin D, vitamin A, kao i skupina B vitamina te minerali poput cinka i željeza, imaju presudnu ulogu u izgradnji jakog imuniteta.
Vitamin A je ključan za zdravlje očiju, ali je također važan za imunološku funkciju jer pomaže u održavanju zdravlja kože i sluznica, koje su prve barijere tijela protiv infekcija. Osim toga, vitamin A potiče rast i razvoj, stoga je potreban dječjem organizmu da bi bio zdrav. Vitamin A može se pronaći u namirnicama kao što su mrkva, batat, špinat te mliječni proizvodi i jaja. Skupina vitamina B uključuje B6, B12, riboflavin i niacin pa igra ključnu ulogu u stvaranju energije, što je od presudne važnosti za djecu koja su uvijek u pokretu. Ovi vitamini podržavaju metabolizam, pomažući tijelu da hranu pretvori u energiju, a također su važni za pravilan razvoj mozga i živčanog sustava.
B vitamini se nalaze u mnogim namirnicama, uključujući žitarice, meso, jaja, mliječne proizvode i zeleno lisnato povrće. Poznat kao jedan od najvažnijih antioksidansa, vitamin C ima ključnu ulogu u obrani organizma od infekcija. Njegova funkcija nije samo u neutraliziranju slobodnih radikala već i u stimulaciji proizvodnje bijelih krvnih stanica, koje su osnovni borci protiv patogena u tijelu. Prirodni izvori vitamina C su brojni: citrusi poput naranče, limuna i grejpa, kao i bobičasto voće, paprike, brokula i jagode. Poznat i kao sunčev vitamin, vitamin D jedan je od najvažnijih vitamina za zdravlje kostiju.
Njegov nedostatak može povećati osjetljivost na infekcije, posebno respiratorne. Djeca, koja redovito borave na otvorenom i izložena su sunčevim zrakama, prirodno sintetiziraju ovaj vitamin u koži, ali u zimskim mjesecima, kada su dani kraći i mališani više vremena provode u zatvorenom, može doći do nedostatka vitamina D pa je važno obratiti pozornost na unos tijekom hladnijih mjeseci. Namirnice bogate vitaminom D uključuju ribu, poput lososa, tune i skuše, kao i jaja te obogaćene mliječne proizvode.
Nedostatak vitamina
Kada tijelu nedostaju vitamini, može doći do brojnih zdravstvenih problema jer oni sudjeluju u mnogim ključnim biološkim procesima. Simptomi i posljedice nedostatka vitamina ovise o tome koji vitamin nedostaje, a najčešće se očituju kao:
Umor i iscrpljenost
Nedostatak vitamina, posebno vitamina B-kompleksa, vitamina D, ali i minerala željeza, često uzrokuje kronični umor. Kako sudjeluju u proizvodnji energije, njihov nedostatak može dovesti do osjećaja iscrpljenosti i slabosti.
Slab apetit i gubitak težine
Djeca s nedostatkom određenih vitamina mogu imati smanjen apetit, što može utjecati na njihov rast i razvoj. Za pravilan razvoj i održavanje zdrave tjelesne težine, posebno su važni vitamini poput vitamina D te minerali željezo i cink.
Usne, jezik i usta
Nedostatak vitamina B2 (riboflavin) može uzrokovati upalu usana, pucanje kutova usana i crvenilo jezika. Upaljeno ili otečeno tkivo usne šupljine često je znak nedostatka nekoliko vitamina B skupine.
Problemi s kožom, kosom i noktima
Vitamin A, C i B kompleks važni su za zdravlje kože, kose i noktiju. Njihov nedostatak može uzrokovati suhoću kože, perutanje, lomljive nokte i pojačano opadanje kose. Nedostatak biotina (vitamin B7) može osobito izazvati probleme s kosom i noktima.
Smanjena otpornost na bolesti
Imunološki sustav ovisi o vitaminima C, D i A. Kada tijelo ne dobiva dovoljno ovih vitamina, osjetljivost na infekcije može se povećati, a oporavak od bolesti je sporiji. Nedostatak vitamina može dovesti do učestalih prehlada, gripe i drugih infekcija.
