Kada pakujemo hranu, često se pitamo: aluminijska ili najlonska folija? Odgovor zavisi od namirnice i svrhe.
Aluminijska folija je idealna za pečenje u rerni, održavanje toplote i zamrzavanje, jer odlično štiti od svjetlosti i zraka. Međutim, izbjegavajte je za kiselu i slanu hranu jer može reagirati, a nikako je ne koristite u mikrovalnoj.
S druge strane, najlonska (prozirna) folija je savršena za čuvanje svježine u frižideru – prekrivanje zdjela, sendviča ili mariniranje. Dobro zadržava vlagu i mirise. Ipak, nije najbolja za dugotrajno zamrzavanje jer propušta zrak, a ni za visoke temperature u rerni. Može se koristiti u mikrovalnoj, ali s oprezom.
U konačnici, često je najbolja kombinacija oba materijala, zavisno od potrebe. Razmislite o namirnici i načinu čuvanja, i pronaći ćete idealno rješenje!