Ugostiteljstvo i turizam u Austriji u velikoj mjeri zavise od radnika migrantskog porijekla. Gotovo polovina zaposlenih u ovoj grani u Austriji su ili sami doseljenici, ili djeca doseljenika, pokazuje istraživanje bečkog Dema instituta. Samo u glavnom gradu Austrije tri četvrtine zaposlenih ima migrantsko porijeklo.
Posebno se u gradovima ugostiteljstvo u velikoj mjeri oslanja na strane radnike. U Beču, Grazu i Linzu zaposleni sa migrantskim porijeklom čine oko 73 posto. U saveznim pokrajinama orijentisanim na turizam, poput Tirola (38%) i Salzburga (44%), pretpostavlja se da je stvarni procenat još veći od navedenih vrijednosti, jer sezonski radnici nisu obuhvaćeni korištenim podacima.
U Beču 35 posto zaposlenih u ugostiteljstvu ima austrijsko državljanstvo, od toga osam posto su naturalizovani državljani. Oko 20 posto dolazi iz drugih zemalja EU. Nešto manji broj dolazi iz Azije (uključujući Afganistan i Siriju), devet posto iz balkanskih zemalja koje nisu članice EU, kao i pet posto sa turskim državljanstvom.
Veliki udio ljudi sa migrantskim porijeklom nisu samo zaposleni, već su i sami vlasnici ugostiteljskih objekata. U Beču su u dvije trećine slučajeva to migranti.