Balon lepinje lako se pripremaju, ne zahtijevaju neko posebno umijeće, a ako ispratite sve korake uspjet će vam iz prvog pokušaja. Samo treba da umijesite tijesto, pospete sirom i ispečete u tavi.
Sastojci:
800 g brašna
10 g kvasca
1 jaje
250 ml mlijeka
400 g sira
20 g putera
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Priprema:
U toplom mlijeku razmutite kvasac i šećer.
Zatim dodajte jaje, istopljeni puter, brašno i so.
Umijesite tijesto, pokrijte i ostavite 15 minuta.
Podijelite tijesto na 8 loptica.
Opet pokrijte i ostavite 15 minuta.
Tanko razvucite, pa na svaku stavite po 50 g rendanog sira.
Opet oblikujte lopticu od tijesta, tako što ćete ivice zatvarati ka unutra.
Razvucite tanko i pecite u tavi po minutu sa svake strane.
