Borove iglice, zeleni dragulji zimzelenog drveća, odavno su poznate po svojim izuzetnim ljekovitim svojstvima. Njihova primjena u obliku sirupa postaje posebno važna tokom zimskih mjeseci, kada jačanje imuniteta i zaštita dišnih puteva dolaze u prvi plan.
Ove iglice možda ne asociraju odmah na ljekovite biljke, ali kriju pravo bogatstvo vitamina i korisnih jedinjenja. Sa pet puta više vitamina C od narandže, one su moćan saveznik u borbi protiv prehlade i gripa. Pored toga, obiluju vitaminom A, esencijalnim uljima i antioksidansima poput flavonoida i tanina. Ova kombinacija čini borove iglice ne samo prirodnim pojačivačem imuniteta, već i sredstvom za detoksikaciju i zaštitu ćelija od oksidativnog stresa.
Najčešći način korištenja borovih iglica je u obliku čaja ili sirupa. Čaj može da se pripremi jednostavnim prelivanjem svježih ili osušenih iglica vrućom vodom, dok je sirup nešto složeniji ali dugoročniji preparat.
Sastojci
2 šake svježih borovih iglica (mladih izdanaka)
1 kg šećera ili meda
2-3 limuna (opciono)
Priprema
Ubrati mlade, sveže borove iglice na čistom području. Dobro ih operite i ostavite da se osuše.
U teglu naizmjenično slagati slojeve šećera i borovih iglica
Dodati narezane kriške limuna između slojeva (opciono)
Zatvoriti teglu i ostaviti na sunčanom mjestu 40 dana
Nakon što se šećer potpuno otopi, procijediti i preliti u čiste tegle
Doziranje sirupa od borovih iglica: Odrasli mogu uzimati 1-2 kašike dnevno, dok se djeci (starijoj od godine dana) daje jedna kašičica.
Trudnice i dojilje treba da se posavjetuju s ljekarom prije korištenja proizvoda od borovih iglica kako bi osigurale sigurnost za sebe i dijete. Prilikom branja borovih iglica važno je odabrati lokacije koje su udaljene od prometnih puteva i zagađenih područja kako bi se izbjegla kontaminacija. Sirup od borovih iglica potrebno je čuvati u frižideru nakon otvaranja kako bi zadržao svježinu i efikasnost. Također, treba izbjegavati dodavanje sirupa u vruće napitke jer visoke temperature uništavaju vrijedne vitamine koje iglice sadrže.
