Dok šetamo vrtom ili livadom, često je pregazimo misleći da je tek običan korov koji narušava urednost dvorišta. Čupamo je i bacamo, a rijetko ko zna da se iza nje krije biljka koju su naši preci generacijama cijenili zbog njenih ljekovitih svojstava.
Riječ je o čestoslavici (Veronica officinalis), biljci poznatoj i kao veronika, razgon ili zmijska trava. U narodnoj medicini dugo je bila na glasu kao biljka koja pomaže kod različitih tegoba, zbog čega su je mnogi nazivali i "lijekom za sve".
Zašto je čestoslavica bila toliko cijenjena?
Naši stari vjerovali su da organizam s vremena na vrijeme treba "pročistiti", posebno nakon zime ili perioda teške ishrane. Čestoslavica je upravo zbog toga često bila dio narodnih pripravaka.
Tradicionalno joj se pripisuju sljedeća svojstva:
Podrška organizmu – u narodnoj medicini koristila se kao biljka koja doprinosi prirodnim procesima čišćenja organizma.
Pomoć disajnim putevima – čaj od čestoslavice često se koristio kod kašlja i za lakše iskašljavanje.
Podrška probavi – vjerovalo se da može pomoći kod nadutosti i osjećaja težine nakon jela.
Ublažavanje umora – mnogi su je pili kada bi se osjećali iscrpljeno ili bez energije.
Važno je naglasiti da su ovo tradicionalne upotrebe iz narodne medicine, dok su naučni dokazi o njenoj efikasnosti za mnoge od ovih namjena ograničeni.
Kako pripremiti salatu od čestoslavice?
Mladi listovi čestoslavice mogu se koristiti i svježi.
Potrebno je:
- šaka mladih listova čestoslavice
- malo maslinovog ili suncokretovog ulja
- nekoliko kapi limunovog soka ili jabukovog sirćeta
- jedno sitno nasjeckano čehno bijelog luka
- prstohvat soli.
Priprema:
Listove dobro operite i osušite. Grublje ih nasjeckajte, dodajte ostale sastojke i lagano promiješajte. Ovako pripremljena salata može biti zanimljiv dodatak obroku.
Gdje brati čestoslavicu?
Ako sami berete ovu biljku, birajte čista područja, daleko od prometnih cesta, industrijskih zona i mjesta gdje se koriste pesticidi. Najbolje je brati je na livadama ili u vlastitom vrtu, ako ste sigurni da nije tretirana hemikalijama.
Važna napomena
Iako čestoslavica ima dugu tradiciju u narodnoj medicini, ne treba je smatrati zamjenom za medicinsko liječenje. Ako imate hronične bolesti, trudni ste, dojite ili uzimate lijekove, prije korištenja biljnih pripravaka obavezno se posavjetujte s ljekarom ili farmaceutom. Biljke mogu biti vrijedan dodatak zdravom načinu života, ali nisu zamjena za stručnu medicinsku terapiju.