U svijetu zdrave ishrane banane su najpoznatije po jednoj stvari, kalijumu. Ovaj važan mineral ključan je za pravilan rad srca, mišića i nervnog sistema. Važno je znati da tijelo ne proizvodi kalijum, pa ga moramo unositi hranom. Iako su banane dobar izvor, postoje namirnice koje sadrže još više ovog minerala.
Ako želite zadovoljiti dnevne potrebe za kalijumom (oko 2.600 mg za odrasle žene i 3.400 mg za muškarce, uz moguće varijacije zavisno od dobi i drugih faktora), razmislite o tome da u svoju ishranu uključite i sljedeće namirnice.
Sve navedene namirnice sadrže više od 422 mg kalijuma po porciji, otprilike koliko ima jedna srednja banana.
Žir-tikva
Osim što sadrži mnogo kalijuma i magnezijuma, ova tikva bogata je i vlaknima. Jedna šolja zgnječene tikve sadrži oko 644 mg kalijuma, što je oko 14% preporučenog dnevnog unosa.
Kajsije
Iako suho voće može sadržavati dosta šećera, suhe kajsije su odličan izvor kalijuma. Pola šolje sadrži oko 755 mg, odnosno oko 16% dnevne preporučene vrijednosti.
Avokado
Ova popularna namirnica bogata je vitaminima B, K, E i C, vlaknima i antioksidansima. Jedan avokado sadrži oko 507 mg kalijuma.
Grejp
Jedna šolja soka od ovog citrusa sadrži oko 400 mg kalijuma.
Crveni grah
Vrlo je svestran u kuhinji i bogat vlaknima. Može se dodati u čorbe, salate ili jela s rižom. Jedna šolja konzerviranog crvenog graha sadrži oko 607 mg kalijuma.
Leća
Ova mahunarka pravi je nutritivni „paket“ – bogata je proteinima, vlaknima, željezom i folatom. Jedna šolja kuhane leće sadrži oko 731 mg kalijuma.
Mlijeko
Ako želite povećati unos kalijuma, dobar izbor može biti mlijeko s manjim udjelom mliječne masti. Jedna šolja sadrži oko 366 mg kalijuma.
Sok od narandže
Osim što je poznat po vitaminu C, jedna šolja soka od narandže sadrži oko 496 mg kalijuma.
Krompir
Dobra vijest za ljubitelje pečenog krompira. jedan srednji pečeni krompir sadrži oko 610 mg kalijuma.
Suhe šljive
Poznate su po tome što pomažu probavi, ali su i dobar izvor kalijuma. Pola šolje sadrži oko 635 mg.
Grožđice
Pola šolje grožđica sadrži oko 618 mg kalijuma.
Soja
Namirnice od soje poput tofua, tempeha ili edamamea također su dobar izvor kalijuma. Pola šolje kuhane soje sadrži oko 443 mg.
Batat
U poređenju s običnim krompirom ima nešto manje kalijuma, ali je i dalje dobar izvor – oko 486 mg po porciji.