Nema ništa ljepše nego kada se ujutro kućom proširi miris svježe prženih uštipaka. Ovakav doručak od tijesta vole sve generacije, a domaćice uporno traže recept koji im neće oduzeti puno vremena i koji će se lako kombinirati i sa slatkim i sa slanim namazima.
Uz to, često se događa da uštipci upiju veću količinu ulja, pa onda postaju teški za probavu.
Recept za uštipke koji vam predlažemo brz je i jednostavan za pripremu, a zahvaljujući jednom sastojku tijesto neće upiti masnoću u kojoj se prži.
Sastojci
- 200 g brašna
- 1 jaje
- 150 ml jogurta
- 1 vrećica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Priprema
Umutite jaje, dodajte mu jogurt i so po ukusu, brašno i prašak za pecivo te sve dobro promiješajte kuhačom. Smjesa bi trebala biti gusta, ali ipak rjeđa od smjese za palačinke.
U dublju tavu ili lonac ulijte ulje za prženje i zagrijte. kašiku premažite hladnim uljem, a zatim njome vadite uštipke i spuštajte ih u zagrijanu masnoću.
Kako uštipci ne bi iznutra bili žilavi, temperatura ploče ne smije biti na maksimumu.
Ispržene uštipke stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće, a zatim ih poslužite dok su još topli.