Koliko je đumbir ljekovit i koliko koristi ima, svima je dobro poznato, često je prva namirnica za kojom posežemo kada se razbolimo. Međutim, malo ko zna da su njegove prednosti potvrđene i naučnim istraživanjima. Jedno od njih je studija objavljena na stranici ustanove "National Library of Medicine", najveće baze naučnih, bioloških i medicinskih radova.
Ova studija ističe da đumbir zaista ima brojne zdravstvene benefite. Naučnici su u laboratoriji iz đumbira izdvojili gingerol, supstancu zaslužnu za njegov opori ukus. Kada je primijenjen na ćelijske kulture, imune ćelije postale su 30% aktivnije u borbi protiv infekcija!
Prema riječima poznatog ruskog kiropraktičara i doktora integrativne medicine, Dr. Ruslana Masgutova, čak i vrlo mala količina gingerola, svega 0,015 mg po litru, dala je vidljiv pozitivan efekat.
Učesnici studije pili su jedan litar čaja od đumbira na prazan stomak u roku od 60 minuta.
„Ispostavilo se da se ljekovito djelovanje korijena javlja već poslije 30 do 60 minuta. Naučnici su zaključili da đumbir može da se koristi za prevenciju određenih virusnih infekcija, kao i kao dodatno sredstvo u borbi protiv njih“, naglasio je doktor.
Masgutov savjetuje da se đumbir počne redovno koristiti uoči hladnijeg perioda godine, kada su virusi mnogo učestaliji.
Imuno-napitak sa đumbirom i limunom
Sastojci (za jednu porciju):
2 cm svježeg đumbira, oguljenog i narezanog na tanke kolutove
1 limun, iscijeđen
1 kašika meda (po ukusu)
250 ml vode (može i topla, ali ne ključala)
Prstohvat cimeta ili malo kurkume, po želji
Priprema:
Zagrijte vodu do ključanja, pa sklonite sa vatre.
Dodajte kolutove đumbira i ostavite 5–10 minuta da odstoje (duže ako želite jači ukus).
Procijedite napitak u šolju.
Dodajte svježi limunov sok i kašiku meda.
Po želji dodajte malo cimeta ili kurkume za dodatno jačanje imuniteta.
Savjeti:
Napitak se može piti 1–2 puta dnevno, najbolje ujutro ili pred spavanje.
Đumbir pospješuje cirkulaciju, jača imunitet i pomaže kod prehlade.
Limun je bogat vitaminom C, a med ima antibakterijska svojstva.