Ova supa je bukvalno „infuzija“ u tanjiru. Spasite se od prehlade uz obrok koji štiti zdravlje i vraća energiju u rekordnom roku! Dok vlada sezona virusa, jedan tanjir ove supe pravi veliku razliku. Ovaj recept ne samo da hrani, već i moćno štiti organizam.
Sjemenke korijandera se već generacijama koriste kao nezamjenljiv začin, ali njihova prava vrijednost krije se u ljekovitim svojstvima. Poznate po tome što blagotvorno djeluju na probavu i pročišćavanje organizma, sjemenke korijandera su nezaobilazan sastojak za svakoga ko želi prirodnim putem štititi zdravlje. Pored korijandera, đumbir je također odličan saveznik u borbi protiv gripa.
Upravo zato vam otkrivamo recept za čudotvornu supu koja će podići vaš imunitet i pomoći mu da se snažno bori protiv bakterija i virusa tokom zimske sezone.
Sastojci
- 1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja
- 1 glavica crvenog luka, očišćena i isjeckana
- 1 kašika sjemenki komorača
- 1 veliki korijen đumbira, očišćen i isjeckan
- 3 čehna bijelog luka, očišćena i isjeckana
- 4 batata, srednje veličine (oko 800 g), očišćena i isjeckana na komadiće
- ½ kašike ljute papričice (prilagoditi ukusu)
- sok od jednog limuna
- 200 g zelja, špinata ili blitve
- šaka svježeg korijandera, prethodno isjeckanog
- malo soli
Priprema
Sipajte ulje u šerpu i zagrijte na srednjoj temperaturi. Dodajte crveni luk i malo soli, te dinstajte oko 10 minuta dok luk ne omekša.
U šerpu dodajte sjemenke komorača, đumbir i bijeli luk, te kuhajte još tri minuta.
Dodajte slatki krompir (batat) i litar ključale vode. Sačekajte da provrije, a zatim ostavite da se sve krčka još 20 minuta, odnosno dok krompir ne omekša.
Sklonite supu s vatre i umiješajte ljutu papričicu (dodajte je postepeno po svom ukusu).
Sipajte sok od limuna, dodajte zelje, špinat ili blitvu (po izboru) i miješajte dok povrće ne uvene.
Na kraju dodajte svježi korijander i sve dobro promiješajte da se okusi sjedine.