Sastojci:
- 250 g slatkog vrhnja
- 150 g mascarponea
- 100 g krem sira
- 1 vanilin šećer
- 70 g šećera
Voćni umak:
- 200 g malina ili jagoda
- 100 g šećera
- 2 kašičice škroba
Priprema:
- Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provri. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi.
- Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.
- Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka.
