Štrudle su savršene jer nas često vraćaju u djetinjstvo i ono vrijeme kada smo se igrali, dok su bake i majke brinule o tome šta će se spremati od hrane.
Poslije ručka nema ništa ljepše nego zasladiti se ukusnim desertom, a ova štrudla će vas oduševiti već na prvi zalogaj.
Sastojci za štrudlu od jabuka
400 g lisnatog tijesta
150 g putera
4 kašike šećera
5 jabuka
3 kašike prezli
1 kašičica cimeta
Šećer u prahu po želji
Priprema
Tijesto odmrznite i ostavite ga u zatvorenom pakovanju na sobnoj temperaturi 2–3 sata.
Jabuke operite, ogulite, očistite od koštica i narežite na male kockice. Dodajte šećer, cimet i prezle, pa sve dobro promiješajte.
Puter otopite.
Za jednu štrudlu koristite četiri lista tijesta. Svaki list premažite otopljenim puterom, slažite ih jedan na drugi, a zatim rasporedite fil od jabuka, ostavljajući malo prostora oko ivica. Pažljivo uvijte štrudlu, uvlačeći ivice prema unutra. Ponovite postupak sa preostalim tijestom.
Štrudle premažite puterom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, šavom okrenutim na dole.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Gotove štrudle pospite šećerom u prahu.
Savjet
Lisnato tijesto se brzo suši, pa dok radite sa jednim listom, ostale pokrijte vlažnom krpom.