Ako pušite, paradajz može biti odličan saveznik za vaša pluća i srce. Ova namirnica je bogata vitaminima i mineralima koji su važni za zdravlje nerava i pravilnu cirkulaciju krvi, a posebno može pomoći u ublažavanju štete koju pušenje nanosi organizmu.
Naučnici savjetuju da obratite pažnju na izgled i boju – zreo, sočan i ukusan paradajz ima ravnomjernu crvenu boju bez tvrdih zelenih dijelova.
Zanimljivo je da se kuhanjem paradajza povećava nivo likopena – snažnog antioksidansa – pa je još korisniji kada se jede termički obrađen. Zbog toga je preporučljivo konzumirati ga i u vidu kuhanih jela, sokova, sosova i čorbi.
Paradajz je odličan i za zdravlje kože jer sadrži vitamin C koji doprinosi svježem i blistavom izgledu. Također, bogat je vitaminom A, gvožđem, kalijem i vitaminom K – svi oni pomažu pravilnom radu krvnih sudova i održavanju opšteg zdravlja.
Neke komponente paradajza, poput kumarinske i hlorogenske kiseline, mogu pomoći u ublažavanju štetnih efekata pušenja. Redovna konzumacija ove namirnice može pomoći u eliminaciji toksina iz tijela – posebno iz pluća i krvotoka – što je od posebne važnosti za pušače.
Paradajz je idealan za osobe koje žele smršati – ima veoma malo kalorija, a puno vlakana, što produžava osjećaj sitosti i pomaže u kontroli tjelesne težine.
Iako se često koristi kao povrće, paradajz je botanički gledano zapravo voće – zanimljiva činjenica o ovom omiljenom sastojku.
Bilo da ga jedete sirovog ili kuhanog, paradajz je izuzetno koristan dodatak ishrani – posebno ako pušite ili želite očistiti tijelo od štetnih materija.