Cloud bread: Zdravija zamjena za hljeb koja se topi od mekoće

"Cloud bread" je savršena zamjena za običan bijeli hljeb, jer je daleko zdraviji, a jednako je ukusan. Mnogi ne mogu da zamisle obrok bez obaveznog priloga – hljeba. Znamo da je većini bijeli hleb najukusniji, ali ga mnogi izbjegavaju što zbog kalorija, što zbog glutena. U vrijeme karantina postali su viralni razni recepti za zdrave hljebove, a možda najukusniji je jednostavan “cloud bread” – oblak hljeb koji se lako priprema a obećava vrhunski ukus. Osim kao prilog, oblak hljeb je odličan za pravljenje sendviča, kao i za omlet.

 

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Pazar kahvaltisi ? Dunden kalan bulut ekmeklerili buzdolabinda saklamistim israf olmasin diye bugün kahvaltida tükettim ve tadinda hic bi degisiklik yoktu ?? Çay yerine kefir içmeyi tercih ettim bagirsak düzenime iyi geldigini dusunuyorum ?? #mutlupazarlar #sporsonrasıbeslenme #aralıklıoruç #bulutekmek #diyetteyim #diyetgünlüğü #zayifliyorum #sağlıklıyaşam #postworkoutmeal #oopsiebread #cloudbread #intermittentfasting #yummyfood #happysunday

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Sastojci

Tri jaja 60 g krem-sira Prstohvat soli

Priprema

 

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Ciao #teamdiddi, buona Domenica! Ti propongo una ricetta davvero semplice e particolarmente apprezzabile proprio nel weekend. ????? ????? #lowcarb da farcire come sandwich salato oppure in versione dolce: provalo con yogurt greco e frutti rossi! Ingredienti: » 2 uova » 60 g di formaggio magro spalmabile » 1/3 di cucchiaino di lievito o bicarbonato/cremor tartaro » un pizzico di sale Procedimento: » Preriscalda il forno a 150º e rivesti una teglia con carta forno » Separa accuratamente gli albumi dai tuorli, mettendoli in due ciotole differenti » Monta a neve ben ferma gli albumi, con l’aggiunta del lievito e del pizzico di sale » Unisci il formaggio ai tuorli e miscela il tutto con le fruste » Incorpora i due composti ottenuti, con una spatola, muovendoli dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi » Ora dividi l’impasto: la ricetta è per 8 dischetti, da realizzare con l’aiuto di un cucchiaio. Puoi realizzare meno dischi, più grandi, da usare come piadine da ripiegare o arrotolare, oppure come base per una #pizza fit! » Inforna il tutto per circa 20 minuti... e buon appetito! I dischi che non consumerai andranno riposti in un sacchetto per alimenti e conservati in frigorifero. Valori nutrizionali totali: » Calorie 208 » Carboidrati 4gr » Proteine 20gr » Grassi 12gr I miei suggerimenti: » Se hai in mente una versione dolce puoi aggiungere nei tuorli vaniglia o cannella e qualche goccia di dolcificante, se invece desideri una base salata più sfiziosa, arricchisci l’impasto con origano, basilico o paprika, oppure spolvera la superficie con semi di sesamo o di chia! » Per una variazione super leggera puoi optare per 1 uovo + 2 albumi e sostituire il formaggio spalmabile con dello yogurt bianco magro Fammi sapere come li hai farciti e se ti sono piaciuti, a domani! Dott. Luca Diddi » m.me/Luca.Diddi87 » 339 8252825 » [email protected] . . #toscana #palestratoscana #igerstoscana #pisa #igerspisa #pisatoday #livorno #igerslivorno #versilia #palestra #fitness #benessere #healthy #ricetta #cloudbread #bread #lowcarb #vegan #dieta #diet #mangiaresano #healthy #food #foodporn #instafood #eat #weekend

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Uključite rernu na 150°C da se zagrije. Zatim obložite lim papirom za pečenje. Odvojite bjelanca od žumanaca u dvije srednje zdjelice. Dodajte so u bjelance i uz pomoć miksera napravite čvrsti snijeg. Zatim u žumanca dodajte krem sir, pa ih ručnim mikserom pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Nežno dodajte smjesu bjelanaca u žumance i promiješajte. Kašikom vadite smjesu i oblikujte šest ili osam komada hljeba. Pecite dok ne poprime zlatnu boju, 25 do 30 minuta. Možete dodati razne začine poput bijelog luka, ruzmarina ili čak malo narendanog sira.