Čokoladna rolada – idealan desert nakon ručka

Sastojci: * 200 g nasjeckane čokolade * 70 ml kafe * 7 jaja * 200 g šećera * 240 ml slatkog vrhnja * 2 kašike šećera  u prahu * Kakao za posipanje Priprema: Zagrijte rernu na 175 stepeni, uzmite pleh za pečenje i obložite ga papirom za pečenje. U dvije zdjele razdvojite žumanca i bjelanca. Čokoladu otopite na pari i dodajte joj kafu. Kada se sve dobro ohladi umiješajte žumanca i šećer i miksajte nekoliko minuta. U drugoj posudi umutite bjelanca u snijeg i dodajte im smjesu od čokolade - lagano promiješajte. Smjesu izlijte u PLEH i pecite 20-ak minuta. Izvadite i ostavite 10 minuta da se ohladi, posipajte kakaom u prahu i okrenite na rešetku za pečenje, na drugu stranu. Skinite papir i ostavite da se skroz ohladi. Umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu. Premažite ga preko biskvita, pažljivo zarolajte i stavite u frižider na najmanje sat vremena.