Boja jabuke može utjecati na njene nutritivne prednosti i određene zdravstvene efekte. Općenito, jabuke su bogate vlaknima i antioksidansima koji podržavaju zdravlje. Bez obzira na vrstu, dobar su izbor za uravnoteženu ishranu.
Prema zdravstvenim stručnjacima, boja jabuke može odrediti njene nutritivne prednosti, pri čemu različite sorte odgovaraju specifičnim zdravstvenim potrebama. Fox 4 News navodi da jabuke dolaze u raznim bojama, a svaka pruža različite nutritivne koristi. Evo pregleda šta najčešće vrste nude:
Crvene jabuke
Kelley Springer, registrovana dijetetičarka i nutricionistička stručnjakinja iz New York Apple Association, objasnila je da crvene jabuke „obično imaju viši nivo antioksidansa od sorti svjetlije kore“.
Diane Lindsay-Adler, registrovana nutricionistička dijetetičarka iz Boston Children's Health Physicians, to je potvrdila i dodala da su crvene jabuke bogate antocijaninima, snažnim antioksidansom koji pomaže u smanjenju upala.
"Antocijanini u crvenim jabukama pomažu ojačati odbranu organizma od hroničnih bolesti", rekla je Lindsay-Adler.
Kako navodi Healthline, antioksidansi su spojevi koji se nalaze u tijelu i hrani te štite ćelije od slobodnih radikala, koji mogu uzrokovati oksidativni stres i povećati rizik od hroničnih bolesti. Konzumacija hrane bogate antioksidansima pomaže povećati njihov nivo u krvi, smanjujući oksidativni stres i vjerovatnoću bolesti.
Zelene jabuke
Zelene jabuke duguju svoju živopisnu boju hlorofilu, antioksidansu koji se povezuje s potencijalnim svojstvima u borbi protiv raka.
"Hlorofil se još uvijek proučava, ali rana istraživanja sugeriraju da može pomoći u sprječavanju tumora", objasnila je Lindsay-Adler.
Još jedna ključna prednost zelenih jabuka je njihov niži sadržaj šećera u odnosu na druge sorte, što ih čini odličnim izborom za one koji paze na unos šećera.
"To ih čini posebno pogodnim za osobe koje prate unos šećera", dodala je Lindsay-Adler.
Zelene jabuke poznate su i po svom kiselkastom okusu i većem udjelu vlakana, što pomaže probavi. Osim toga, pružaju osvježavajuću i hidratantnu opciju, posebno kada se konzumiraju uz druge nutritivno bogate namirnice.
Žute jabuke
Žute jabuke bogate su karotenoidima, spojevima koji su povezani sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka i očnih bolesti.
Iako svaka boja jabuke nudi jedinstvene zdravstvene prednosti, sve sorte su nutritivno vrijedan dodatak ishrani. Za one koji žele smanjiti unos šećera, zelene jabuke su odličan izbor.
Ako tražite antioksidanse i protuupalna svojstva, crvene jabuke su idealne. Žute jabuke posebno su korisne za zdravlje očiju i prevenciju raka zbog sadržaja karotenoida.
Bez obzira na to koju vrstu preferirate, uključivanje jabuke u svakodnevnu rutinu može podržati opće zdravlje, od poboljšanja probave i funkcije srca do pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi.