Pandemija je donela nove trendove i izazove i u kulinarstvu, a među njima je i cunami torta, trenutno najviralniji slatkiš na društvenim mrežama.
Takozvana “cunami torta” okupirala je poslastičare amatere širom svijeta, iako je u osnovi obična torta s biskvitom i kremom. Ipak, fora je u dodatku na kraju, ukazuje sajt 24sata.hr.
Dovoljno je pogledati jedan snimak na Instagramu i videti zašto je cunami trenutno najpopularniji slatkiš, a i zašto se tako zove.
Obično se torta prekriva glazurom koja se vremenom stisne, ali u ovom slučaju treba da ostane tečna, kako bi stvorila jedinstveni vizualni fenomen. To se postiže korištenjem kukuruznog skroba s mlijekom, pri čemu tortu sa svih strana treba obložiti plastičnom folijom, koja će držati glazuru – kad izvučete foliju, glazura se preliva po torti. U nastavku pogledajte jedan od recepata za cunami tortu. Sastojci: 3 jaja 1 šoljica šećera pola kašičice ekstrakta vanilije 1 i po šoljica brašna 50 ml mlake vode 2 kašike ulja pola kašičice praška za pecivo Za krem: 1 konzerva kondenzovanog mlijeka 200 ml pavlake za kuhanje pola kašike maslaca 2 kašike mlijeka u prahu 1 žumance Priprema: Izmiksovati jaja, lagano dodavati ostale sastojke. Testo na kraju preliti u kalup i ispeći na 180 stepeni (oko 35 minuta). U loncu na laganoj vatri pomiješati sastojke za krem i kuhati oko pet minuta do odgovarajuće teksture. Potom podijeliti krem i preliti je u dve zdjele. Jednu prekriti folijom i ostaviti da se ohladi, a u drugu prethodno dodati kašiku nutele, pa takođe omotati folijom. Kad se krem ohladio, biskvit podijeliti i puniti ga polovinom žutog krema. Tortu omotati folijom, pa preliti ostatak žutog krema, a onda i krem s nutelom. Posuti mlijekom u prahu. Ostaviti kratko da se sve slegne, a potom povući foliju i uživati u prizoru.View this post on Instagram