Paradajz i krastavac su osnova mnogih salata, ali njihovo miješanje može predstavljati problem za vaš organizam.
Mnogi misle da je to najzdraviji obrok, ali ova kombinacija može izazvati nelagodu u stomaku.
Ako vam se nakon jela stomak napuše, razlog može biti u načinu na koji se ove namirnice vare.
Krastavac se vari vrlo brzo, dok paradajz treba više vremena zbog svoje kiselosti.
Kada se zajedno konzumiraju, mogu usporiti varenje i kod osjetljivijih osoba izazvati nadimanje i nelagodu.
Krastavac sadrži enzime koji mogu uticati na vitamin C iz paradajza tokom varenja.
Nije opasna, ali kod nekih ljudi može izazvati nadimanje, podrigivanje i blagu mučninu.
Osobe sa osjetljivim želucem mogu jače osjetiti ove simptome.
Prema ajurvedi, paradajz i krastavac se smatraju nekompatibilnim namirnicama jer imaju različite “prirode” djelovanja u organizmu.
To može dovesti do sporijeg varenja i osjećaja težine u stomaku.
Kako izbjeći probleme, a zadržati salatu:
- jedite krastavac odvojeno prije obroka
- paradajz kombinujte sa maslinovim uljem ili sirom
- dodajte luk ili začine koji pomažu varenju
- izbjegavajte ovu kombinaciju kasno navečer
- posolite krastavac ranije kako bi pustio vodu
Osobe sa gastritisom, refluksom i osjetljivim crijevima najčešće imaju simptome.
Trudnice i ljudi koji jedu kasno također mogu osjetiti nelagodu.