Korpa puna sočnih trešanja, crveni prsti i gutljaj hladne vode, mnogi su barem jednom čuli upozorenje: "Nemoj piti vodu nakon trešanja, zaboljet će te stomak." No, stručnjaci tvrde da je riječ o mitu koji nema naučnu potvrdu.
Odakle potiče ovo vjerovanje?
Dobra vijest je da čaša vode nakon trešanja sama po sebi ne izaziva bolove u stomaku. Nutricionisti se slažu da ova kombinacija nije štetna.
Vjeruje se da je mit nastao u vrijeme kada kvalitet pitke vode nije bio ni približno kao danas. Voda je često bila zagađena bakterijama i drugim mikroorganizmima, pa su se bolovi u stomaku ili proljev nakon obroka pogrešno pripisivali trešnjama, iako je pravi uzrok najčešće bila neispravna voda.
Zašto ipak može doći do nadutosti?
Iako voda nije problem, trešnje kod pojedinih osoba mogu izazvati nadutost i nelagodu. Razlog su prirodni kvasci na njihovoj kori koji mogu potaknuti fermentaciju voćnih šećera u probavnom sistemu, stvarajući plinove. To se posebno može dogoditi ako se pojede veća količina trešanja.
Kako pravilno čuvati trešnje?
Trešnje ne ostaju dugo svježe, a visoke temperature ubrzavaju njihovo propadanje.
Najbolje ih je čuvati u frižideru, u ladici za voće i povrće, po mogućnosti u posudi obloženoj papirnim ubrusom. Važno je da peteljke ostanu na plodovima sve do konzumacije, jer oštećene trešnje brže privlače voćne mušice i podložnije su razvoju plijesni.