Aronija je od davnina prepoznata kao voće koje je ljekovito, zdravo i koje može pomoći u prevenciji i liječenju različitih bolesti i stanja.
Male tamne bobice pune su hranljivih materija i antioksidanasa, poput vitamina C i antocijanina, te nude pregršt benefita za one koji žele poboljšati svoje zdravlje kroz ishranu.
Aronija poboljšava cirkulaciju i čisti krvne sudove
Bobice aronije poboljšavaju cirkulaciju krvi, čiste krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zreli plodovi aronije sadrže veliku količinu fenola, koji dezinfikuju krvotok i tijelo, podstiču zarastanje rana, uklanjaju toksine, smanjuju upale, poboljšavaju elastičnost krvnih sudova i sprječavaju njihovo začepljenje.
Sok od aronije se posebno preporučuje ljudima koji imaju problema s krvnim pritiskom.
Za šta je sve dobar sok od aronije?
Ako se odlučite napraviti sok od aronije, važno je znati za šta je koristan i u čemu pomaže. Pored toga što je dobar za kardiovaskularni sistem, aronija je sjajna i u prevenciji mnogih bolesti oka, kao što je, na primjer, katarakta.
Oni koji imaju problema s viškom kilograma trebali bi znati da je ovaj plod izuzetno uspješan u prevenciji taloženja masti, kao i u skidanje viška kilograma.
Recept za sok od aronije
Iako se sirup i sok od aronije mogu kupiti u prodavnicama, svakako je ukusnije i zdravije kada ih pripremite sami.
Sastojci:
1 l vode
1 kg šećera
2 limuna
2 kg aronije
Priprema:
Pomiješajte šećer i vodu i stavite na ringlu dok se šećer ne rastopi, odnosno dok ne počne da vrije.
Zatim dodajte aroniju i ostavite da se sve zajedno krčka još 10 minuta. Sastojke u šerpi stalno miješajte, pa nakon desetak minuta skinite šerpu s ringle.
Kada se sirup od aronije potpuno ohladi, procijedite ga kroz gazu ili cjediljku, a bobice ostavite. Potom izgnječite i procijedite i bobice. Procijedite sve zajedno još jednom, pa tako dobijeni sirup stavite ponovo da se kuha.
Čim provri, sklonite s ringle, dodajte limunov sok i promiješajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije sipajte u staklene boce, zatvorite ih i odložite na hladno i tamno mjesto.