Aronija je od davnina poznata kao voće koje je izuzetno ljekovito i zdravo, te pomaže u prevenciji i liječenju raznih bolesti i zdravstvenih problema. Male tamne bobice prepune su hranjivih materija i antioksidanasa poput vitamina C i antocijanina, te donose mnogobrojne koristi svima koji žele poboljšati svoje zdravlje putem ishrane.
Aronija poboljšava cirkulaciju i čisti krvne sudove
Bobice aronije poboljšavaju cirkulaciju krvi, čiste krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zreli plodovi aronije bogati su fenolima koji dezinfikuju krvotok i organizam, podstiču zacjeljivanje rana, uklanjaju toksine, smanjuju upale, povećavaju elastičnost krvnih sudova i sprečavaju njihovo začepljenje.
Sok od aronije se posebno preporučuje osobama koje imaju problema sa krvnim pritiskom.
Za šta je sve dobar sok od aronije?
Pored povoljnog utjecaja na kardiovaskularni sistem, aronija je izuzetno korisna u prevenciji mnogih bolesti očiju, kao što je, naprimjer, katarakta.
Također, osobe koje se bore sa viškom kilograma trebaju znati da je aronija uspješna u prevenciji nakupljanja masnoća, ali i u procesu skidanja viška kilograma.
Recept za sok od aronije
Iako se sirup i sok od aronije mogu kupiti u prodavnicama, ukusnije i zdravije je da ih sami pripremite.
Sastojci:
1 litar vode
1 kilogram šećera
2 limuna
2 kilograma aronije
Priprema:
Pomiješajte šećer i vodu i stavite na šporet dok se šećer potpuno ne rastopi i smjesa ne počne da vrije. Zatim dodajte aroniju i ostavite da se kuha još 10 minuta. Povremeno miješajte sastojke u šerpi, a nakon desetak minuta sklonite sa vatre.
Kada se sirup potpuno ohladi, procedite ga kroz gazu ili cjediljku, a bobice ostavite. Izgnječite i procedite bobice, pa procedite sve zajedno još jednom. Dobijeni sirup vratite na vatru da se ponovo kuva.
Kada provri, sklonite sa ringle, dodajte sok od limuna i promiješajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije sipajte u staklene boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.