Sastojci:
700g brašna
40 g svježeg kvasca
400 ml mlijeka
50 ml ulja
1 kašika šećera
prstohvat soli
2 jaja
Priprema:
U polovinu brašna dodati mlako mlijeko, kvasac i šećer te promiješati. Zatim dodati ulje i jaja, opet promiješati. Dodati i drugu polovinu brašna i prstohvat soli pa sjediniti da tijesto bude ljepljivo. Prekriti krpom i ostaviti da se udvostruči. Kada se tijesto udvostručilo, preraditi ga i razviti debljine 1 cm. Sjeći krugove pa poredati po površini na koju smo stavili brašno. Krofne ostaviti još 20 minuta. Pržiti ih u vrućem ulju sa obje strane.
