Marlenka kuglice su male, mekane, mirisne i prepune medene čarolije, idealne za svaku svečanu priliku.
Inspirisane poznatom jermenskom tortom Marlenka, ove kuglice donose isti onaj bogat, karamelasto-medeni ukus u minijaturnom obliku. Nema pečenja, nema komplikacija, samo savršeno slatke zalogajčiće koji se tope u ustima.
Odlične su za pripremu unaprijed, mogu se čuvati u frižideru nekoliko dana, a na tacni izgledaju kao mali dragulji. Ako volite kolače koji spajaju tradicionalni ukus i modernu jednostavnost, ovo će biti vaš novi omiljeni recept.
Sastojci
200 g mljevenog keksa
100 g mljevenih oraha,
100 g putera,
3 kašike meda,
100 g karamel ili mlijeka u prahu (po želji),
100 ml kondenzovanog mlijeka ili zaslađenog mlijeka,
1 kašičica ekstrakta vanile
Još
mljeveni orasi,
kokos, kakao ili keks po izboru
Priprema
U šerpici na tihoj vatri otopite puter i med dok ne postanu glatki. Ostavite da se prohladi. U većoj posudi sjedinite mljeveni keks, orahe i (ako koristite) mlijeko u prahu.
Dodajte otopljeni med i puter, zatim postepeno ulivajte kondenzovano mlijeko i vanilu. Miješajte dok ne dobijete gustu, ljepljivu masu.
Stavite smjesu u frižider na 20-30 minuta da se stegne. Oblikujte kuglice veličine oraha i uvaljajte ih po želji u kokos, keks ili orahe.
Savjeti i serviranje
Kuglice čuvajte u zatvorenoj kutiji u frižideru, mogu trajati i do sedam dana. Za bogatiji ukus možete dodati i malo karamel preliva ili rendane bijele čokolade u smjesu.