Domaći keks sa sladoledom od banana

Sastojci za keks:

• 200 g maslaca od kikirikija
• 170 g smeđeg šećera
• 75 g tamne čokolade, nasjeckane na komadiće
• 1 jaje

Sastojci za sladoled:

• 3 banane, narezane i zamrznute
• 2 kašike vrhnja za šlag
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i stavite na pladanj masni papir. Maslac, šećer, prstohvat soli i čokoladu stavite u posudu i dobro pomiješajte kuhačom. Dodajte jaje i dobro promiješajte te napravite tijesto. Odvojite male komadiće tijesta i rukom ih obradite u željeni oblik te stavite na pladanj s masnim papirom. Poravnajte ih kašikom te pecite oko 12 minuta. Ostavite da se hlade 5 minuta. Banane, vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije stavite u posudu i dobro izmiješajte mikserom dok se sve ne poveže. Na jedan keks stavite kašiku sladoleda i poklopite drugim keksom.