Ako želite da vaša kupus salata bude savršeno hrskava, ukusna i ravnomjerno začinjena, ključ je u načinu sjeckanja.
Umjesto klasičnog sjeckanja nožem, glavicu kupusa treba presjeći na četvrtine, a zatim svaki dio prelaziti ljuštilicom gore-dole.
Na taj način dobijaju se tanki i ravnomjerno sječeni komadići koji bolje upijaju začine.
Za savršen okus, preporučuje se začiniti salatu kombinacijom soli, šećera, sirćeta, ulja i malo vode (oko 100 ml).
Nakon što se sve dobro izmiješa, ostavite da odstoji 15 minuta, voda omekšava kupus, a šećer pojačava slani okus, čineći salatu još boljom.