Nagrađivani dobavljač hrane kažnjen je s pola miliona funti nakon što je utvrđeno da je koristio kozje i pureće meso u svojim donerima.
Kismet Kebabs, koji je tvrdio da u svoju hranu stavlja 87% jagnjetine , pokazao se kao da sadrži samo 51% mesa i 40% masti, piše Metro.
Firma je osvojila nagradu za najboljeg dobavljača godine na dodjeli nagrada British Kebab Awards 2021. godine, a iste godine testiranjem je utvrđeno da se neki od njihovih proizvoda ne mogu legalno nazvati mesom.
Inspektori su otkrili da u njihovom skladištu nije bilo janjetine, već „značajnih količina janjeće masti, kože, kozjeg, ovčijeg i ovčijeg mesa“.
Kompanija sa sjedištem u Essexu procesuirana je na Krunskom sudu u Swanseaju, koji je saslušao tvrdnju da je kompanija svjesno pogrešno označavala proizvode.
Tužilac Lee Reynolds je rekao: „Veći dio onoga što je opisano kao janjetina zapravo je bila koža i mast. Uprkos prodaji „janjećih kebaba“ restoranima i restoranima širom Velike Britanije, oni su zapravo kupili malo ili nimalo janjetine.“
Unutar fabrike Kismet Kebabs Ltd. u Chelmsfordu. Vijeće Swanseaja pokrenulo je postupak protiv kompanije zbog prevare zbog pogrešnog označavanja kebaba. Kompanija koja proizvodi kebabe za dostavu hrane i restorane kažnjena je s pola miliona funti zbog lažnog načina označavanja svojih proizvoda. Krunski sud u Swanseaju čuo je da je utvrđeno da kebabi koje je firma proizvela i označila kao "janjetina" sadrže malo prave janjetine, već mješavinu masti, kože, raznih vrsta mesa i mehanički recikliranih mesnih proizvoda.
Trgovinski standardi su istraživali firmu krajem 2020. i početkom 2021. godine s regionalnim uzorkom.
Laboratorijski testovi su otkrili da se uzorci "značajno razlikuju" od onoga što je bilo na etiketama, što je navelo vlasti da kontaktiraju Nacionalnu jedinicu za kriminal u vezi s hranom, dio Agencije za standarde hrane.
Reynolds je rekao da kartice s receptima pokazuju da je očigledno da proizvodi koji izlaze iz mašina u firmi nisu odgovarali onome što je bilo na karticama s receptima.
Rekao je da je 'najveća briga' bila to što nijedno stvarno janje nije identifikovano na licu mjesta.
Dodao je da je to zabrinjavajuće „s obzirom na to da se određeni broj kebaba opisuje kao janjeći“.
Fakture su pokazale da je Kismet Kebabs kupovao vrlo malo janjetine, ali umjesto toga je kupovao „mesne proizvode niže kvalitete koji se ne mogu nazvati mesom prema zakonskoj definiciji“.
Meso se sastojalo od 'pretežno dijelova vrata, dijelova ovčetine, vode i leda', a ovi sastojci niže kvalitete uračunavani su u stvarnu deklaraciju o sadržaju mesa u njihovom proizvodu.
Opisujući to kao 'organizovanu, planiranu, nezakonitu aktivnost' koja je 'obmanula veletrgovce, trgovce i potrošače', rekao je da je kompanija poduzela korake kako bi sakrila šta radi od službenika Vijeća Essexa.
Reynolds je priznao da bi smjernice za izricanje kazni za prekršaje ove prirode, novčane kazne između 15 i 25 miliona funti, dovele do likvidacije kompanije.
Umjesto toga, sudija Huw Rees im je naredio da plate kaznu od 500.000 funti, zajedno sa 260.000 funti troškova krivičnog gonjenja, za koje su dobili rok od četiri godine.
Rekao je da je prevarantska aktivnost bila "endemska" i da se kompanija tokom dužeg perioda bavila "značajnim nepoštenjem".
Braneći kompaniju, Stuart Jessop je rekao da je Kismet Kebabs napravio značajne promjene.