Tajna dugovječnosti leži u održavanju ravnoteže. Iako ne postoji fontana mladosti, oni koji su zainteresirani za postizanje dugovječnosti trebali bi poslušati riječi 118- godišnje časne sestre koja živi na jugu Francuske.
Časna André najstarija je osoba na planeti, a u nedavnom intervju koji je dala za CNN otkrila je dvije namirnice koje su tome pridonijele, a to su čokolada i vino.
Slično kao i svi ostali, časna André je novinaru ispričala kako uživa u čokoladi i vinu koje svakodnevno pije u svom staračkom domu u Résidence Catherine Laboré. S obzirom da svakodnevno konzumira navedene namirnice, zapitali smo se jesu li one jedan od razloga njene dugovječnosti i na koji način hrana i piće mogu tome doprinijeti? Odgovor na pitanje postoji li doista veza između prehrambenih navika i dužeg života ponudila je dijetetičarka Lauren Manaker te istaknula kako je balansiranje kod konzumacije važan dio uživanja u ove dvije namirnice.
Čokolada doista može pridonijeti dugovječnosti
Ne čudi da je jedna od poslastica sestre André čokolada. Ova namirnica je prepuna antioksidansa i minerala koji mogu pomoći u održavanju našeg cjelokupnog zdravlja, kaže dijetetičarka i stručnjakinja za žensko zdravlje Lauren Manaker.
Antioksidansi koji se nalaze u kakau mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa, koji ako se akumulira može uzrokovati neugodne zdravstvene ishode i upale u našem tijelu, uključujući i upale mozga, što u konačnici može utjecati na vašu kvalitetu života, dodaje Manaker.
Imajte na umu da zdravstvena korist koju vam nudi čokolada raste s postotkom kakaa. Što je veći postotak kakaa, to su aktivniji spojevi koji će vam pružiti zdravstvenu korist. "Rezultati istraživanja sugeriraju da tamna čokolada ima više antioksidativnih prednosti od mliječne čokolade jer ima veći postotak kakaa. Flavonoli koji se nalaze u tamnoj čokoladi mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog pritiska, a umjereno konzumiranje tamne čokolade povezano je i sa smanjenim rizikom od razvoja srčanih bolesti i poboljšanjem kognitivnog zdravlja", kaže Manaker.
Jedno istraživanje je pokazalo kako su ljudi koji su konzumirali bilo koju vrstu čokolade, dva ili više puta sedmično, bili 32 posto u manjem riziku da razviju problem kalcifikacije arterija nego oni koji nikada nisu jeli čokoladu. Manaker također preporučuje grickanje tamne čokolade s postotkom kakaa od 70 posto ili više i traženje poslastica bogatih kakaom i s nižim sadržajem šećera.
Vino je glavna namirnica najdugovječnijih ljudi na svijetu
Kao i kod čokolade, i kod vina je važna umjerenost. "Ljudi koji piju malo, do dva pića dnevno, zapravo imaju manje šanse ranije umrijeti od ljudi koji uopće ne piju", rekao je za WellandGood.com Dan Buettner, stručnjak za dugovječnost i novinar National Geographica. Naime, istraživanja su pokazala da umjereno konzumiranje vina, radi antioksidansa koji se u njemu nalaze, može pomoći u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, pa čak i nekih oblika raka.
Buettner, koji je proveo opsežna istraživanja o rutinama, vrijednostima i načinu života najdugovječnijih ljudi širom svijeta, navodi kako su stanovnici u regiji Plave zone na Sardiniji u Italiji poznati po svakodnevnoj konzumaciji regionalnog crnog vina zvanog cannona, a koje ima viši nivo antioksidanata u usporedbi s drugim vrstama crnog vina. Naglašava kako se potrošnja vina u toj regiji događa u društvu bliskih osoba, što također može imati korisne kratkoročne i dugoročne zdravstvene koristi.