Mnogi stručnjaci pozicioniraju zeleno povrće visoko na ljestvice zdrave hrane, koja doprinosi općem zdravlju.
Popis zelenog povrća je dug, a čine ga povrće poput artičoke, špinata, rikule, brokule, prokulice, kupusa, celera, krastavca, graška, kelja, korabice, poriluka, zelene salate, špinata i zelene tikvice.
Zeleno povrće je jednostavno najhranjivija i najzdravija hrana koju možete nabaviti po pristupačnoj cijeni. Zeleno povrće puno je korisnih i zdravih hranjivih tvari, uključujući vitamine, minerale i antioksidanse. Najvažniji antioksidansi koje treba spomenuti u zelenom povrću su poznati kao lutein i beta-karoten, koje tijelo koristi za smanjenje rizika od određenih bolesti povezanih s dišnim sustavom.
Brokula
Brokula je odličan izvor vitamina C i drugih hranjivih tvari poput vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Redovno konzumiranje brokule može pomoći u kontroli razine šećera u krvi i ojačati imunološki sustav.
Špinat
Bogat željezom i folnom kiselinom, špinat podržava proizvodnju crvenih krvnih stanica i pomaže u održavanju zdravog imunološkog sistema. Također sadrži puno kalija i magnezija koji utječu i osiguravaju zdravlje srca.
Kelj
Kelj je pun vitamina A, C i K te pruža dobru dozu vlakana i antioksidansa, čime pridonosi i utječe na bolje zdravlje srca.
Grašak
Gračak doprinosi osjećaju sitosti i potiče normalnu probavu. Dobar je izvor proteina i vlakana te sadrži vitamine A, C i K, kao i fitonutrijente koji podržavaju pravilan rad kardiovaskularnog sustava.
Tikvica
Tikvice su ukusne na apsolutno sve moguće načine, a najbolje od svega je što su i vrlo zdrave. Ovo povrće je prepuno kalija i antioksidansa. Ako se konzumiraju redovno utječu na bolji rad srca, regulaciju krvnog tlaka, ali i jačaju imunitet te potiču zdravlje očiju.