Majoneza je prava kalorijska bomba. Zbog visokog sadržaja masti i kalorija, stručnjaci za ishranu preporučuju veliki oprez, a najbolje je da se majoneza zamijeni manje kaloričnim alternativama, poput jogurta.
Prekomjerna konzumacija majoneze u ishrani brzo može dovesti do viška kilograma, ali to nije jedini problem. Čak i u light verziji, majonez može sadržavati iznenađujuće mnogo šećera.
U jednoj kašici tradicionalne majoneze nalazi se oko 1 gram šećera, dok ga u light verzijama može biti i do četiri puta više, što prekomjernu konzumaciju čini rizičnom za poremećaj nivoa šećera u krvi.
Posljedice majoneze u ishrani
Povećava tjelesnu težinu
Prekomjerna konzumacija majoneze može brzo dovesti do povećanja tjelesne težine, a samim tim i do gojaznosti. Zbog njega se može veoma brzo nakupiti salo na stomaku.
Može povećati nivo šećera u krvi
Prekomjerna upotreba majoneze može povisiti nivo šećera u krvi, što povećava rizik od dijabetesa. Zbog toga bi ga osobe koje već imaju šećernu bolest trebale u potpunosti izbjegavati.
Povišen krvni pritisak
Visok sadržaj masti u majonezi može doprinijeti povećanju krvnog pritiska, čime raste rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani i moždani udar. Redovna kontrola pritiska je ključna, posebno ako je majoneza često na jelovniku.
Rizik od srčanih oboljenja
Prekomjerna konzumacija majoneze povećava rizik od srčanih bolesti. Sadrži zasićene masti, čiji višak u ishrani povisuje nivo holesterola, što može dovesti do ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih problema. Jedna kašika majoneze sadrži oko 1,6 grama zasićenih masti, a visok holesterol povećava rizik od srčanih oboljenja.
Glavobolje, slabost, mučnina
Industrijska majoneza s polica prodavnica sadrži konzervanse i aditive koji mogu izazvati glavobolje, slabost ili mučninu. Upravo zahvaljujući tim supstancama proizvod se dugo može čuvati u frižideru.