Fitness pizza: Verzija omiljenog jela koja ne deblja

Pizza je sigurno omiljeno jelo velikih i malih, no sigurno je izbjegavate jesti često, jer svi vrlo dobro znamo koliko je kalorična. Ipak, ova fitness pizza je omiljeni izbor svih onih koji paze na liniju i svoju prehranu baziraju na visokokvalitetnim namirnicama. Osnovni sastojak tijesta je kvinoja - pseudožitarica koja sadrži više kalcija od mlijeka i više proteina od mesa te esencijalne aminokiseline poput lizina, kalcija, fosfora i željeza. Sastojci: Za doziranje namirnica koristite šolju od 2 dl. Navedeni sastojci su za jednu pizzu. * 1 šolja kvinoje * 1/2 šolje vode * 1 kašičica praška za pecivo * 3 kašike maslinovog ulja * 1,5 kašičice soli Priprema:

1. Kvinoju namočite u vodu minimalno 30 minuta, a najbolje bi bilo 6 do 8 sati. Zatim je isperite i ocijedite.
2. Sve sastojke ubacite u blender. Dobit ćete smjesu nalik onoj za palačinke.
3. Okrugli kalup za pizzu obložite papirom za pečenje i nauljite maslinovim uljem.
4. Izlije smjesu u kalup i oblikujte tako da tijesto bude ravomjerne debljine. Pecite na 220 stepeni 15 minuta, a zatim okrenite tijesto i pecite još 10 minuta.
5. Nakon toga stavite nadjev po želji.
6. Pecite još 12 minuta, odnosno dok povrće ne omekša, a sir se rastopi.