Najpoznatiji gastroenterolog sa Harvarda upozorio je da omiljene praznične namirnice i pića mogu povećati rizik od razvoja raka, hroničnih upala i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema. Zato, dok još ima vremena, svi možemo razmisliti o trpezi za Novu godinu i potruditi se da izbjegnemo barem dio štetne hrane koju unosimo tokom velikih praznika.
Dr Saurab Seti, gastroenterolog iz Kalifornije koji se školovao na Harvardu, svoje savjete o zdravlju često dijeli na Instagramu sa više od milion pratilaca. Njegov najnoviji video, u kojem apeluje na ljude da smanje unos određenih namirnica tokom praznika, prvenstveno za Novu godinu, privukao je veliku pažnju.
Ultra-prerađene namirnice – „smrt“ za organizam
Doktor Seti navodi da su ultra-prerađene namirnice najštetnije kada je riječ o riziku od raka i dugotrajnim upalnim procesima u organizmu.
„Najgora hrana kada je u pitanju rizik od raka i hronične upale jesu ultra-prerađeni proizvodi“, ističe on.
Prema njegovim riječima, zaslađeni napici, uključujući gazirana pića, posebno su problematični kada je riječ o napredovanju karcinoma. S druge strane, pržena hrana povezana je s jačim upalama u tijelu, dok konzumacija zagorjelog ili jako pečenog mesa povećava rizik od oštećenja DNK.
Doktor Seti upozorava i na alkohol, naglašavajući da čak i jedna čaša tokom praznika može imati negativan utjecaj.
„Čaša alkohola tokom praznika može povećati rizik od hormonski zavisnih karcinoma. Tokom ove praznične sezone pokušajte smanjiti makar jednu grupu namirnica, to može značajno doprinijeti dugoročnom zdravlju“, upozorio je doktor.
Namirnice koje čuvaju mozak
Doktor Seti je nedavno govorio i o namirnicama koje mogu imati zaštitni efekat na mozak. Prema njegovim riječima, samo 30 grama orašastih plodova dnevno može pomoći u smanjenju rizika od demencije, uključujući i demenciju svih uzroka.
Navodi da svakodnevno jede jednu šaku orašastih plodova, što može podrazumijevati: oko 20 badema, 5 indijskih oraha, 14 polovina oraha, 20 lješnjaka ili 30 pistacija.