Sve više ljudi okreće se jednostavnim trikovima za uzgoj hrane kod kuće, a jedan od najpopularnijih posljednjih dana je ponovni uzgoj mladog luka i to u običnoj čaši s vodom. Ova metoda je praktična, brza i ne zahtijeva ni dvorište, ni saksiju, pa ga lako možete isprobati čak i u malom stanu. Uz to, sada je sezona mladog luka, pa je pravi trenutak da probate ovaj trik.
Postupak je veoma jednostavan. Kada kupite mladi luk i krenete da ga siječete, nemojte baciti donji dio sa korijenom. Dovoljno je da ostavite nekoliko centimetara bijelog dijela, upravo taj dio će ponovo pustiti nove listove.
Donji dio luka sa korijenom stavite u čašu sa malo vode, tako da korijen bude potopljen, a ostatak ostane iznad vode. Ako je potrebno, možete ga fiksirati kako bi stajao uspravno. Već nakon nekoliko dana primijetit ćete kako izrasta novi, zeleni dio. Kada dovoljno poraste, možete ga koristiti u ishrani, a ostatak ponovo vratiti u vodu i nastaviti proces. Ako želite dugotrajniji uzgoj, mladi luk možete kasnije presaditi u zemlju, ali i u vodi će uspijevati neko vrijeme.
Zeleni listovi mladog luka često završe u kanti, iako su vrlo ukusni i korisni u kuhinji. Imaju blag, svjež ukus koji podsjeća na kombinaciju mladog luka i vlasca, pa se lako uklapaju u razna jela. Možete ih dodati u salate, jaja, supe, sendviče ili kao završni dodatak jelima, daju aromu i svježinu bez prejakog ukusa.