Godina 2026. mogla bi donijeti djelimično smirivanje i prilagođavanje na globalnom tržištu kafe nakon višegodišnjeg perioda ekstremno visokih cijena. Ipak, put do jeftinije šoljice kafe pun je prepreka, od geopolitičkih tenzija i carina do nepredvidivih klimatskih promjena.
Cijene kafe ušle su u 2025. godinu s godišnjom stopom rasta od nevjerovatnih 70 posto. Više je uzroka. Katastrofalne suše u Brazilu praćene obilnim kišama drastično su smanjile rod. Američke "kaznene" carine od 50% na brazilsku kafu izazvale su potrese na tržištu. Iako je Trumpova administracija kasnije ukinula ove carine kako bi zaštitila domaće potrošače, cijene su ostale na historijskim maksimumima.
Dok je Arabika (kvalitetnija kafa) postala jedna od najprofitabilnijih roba na berzi s rastom cijene od skoro 10%, Robusta je zabilježila pad od oko 20%. Razlog leži u poboljšanju ponude iz Vijetnama, dok je Arabika i dalje osjetljiva na sušu u ključnim regijama Brazila, poput Minas Geraisa.
Analitičari firme Helena Coffee Vietnam i banke ING predviđaju da će 2026. biti godina stabilizacije, ali uz velike rizike. Ako se ostvare predviđanja o rekordnoj žetvi u Brazilu i oporavku proizvodnje u Vijetnamu, globalna ponuda bi porasla, što bi snizilo cijene na berzama.
Meteorološki fenomen La Niña mogao bi donijeti prekomjerne padavine u Aziji ili nove suše u Južnoj Americi. U tom slučaju, cijena Robuste bi mogla ponovo skočiti iznad 4.500 dolara po toni.
Čak i ako cijene sirove kafe na svjetskim berzama padnu, potrošači to vjerovatno neće osjetiti odmah. Maloprodajne cijene obično prate berzanske s kašnjenjem od šest mjeseci do godinu dana.
Giganti poput kompanije Illycaffè već su najavili podizanje cijena u svim kanalima jer više ne mogu apsorbovati ranije nakupljene troškove sirovina.
Isporuke kafe iz Afrike (Etiopija, Kenija) kasne i po nekoliko mjeseci, što stvara lokalne nestašice i drži cijene visokim.
Iako se očekuje bolja žetva, kafa će u 2026. godini ostati luksuz. Dugoročne prognoze su još mračnije, procjenjuje se da će do 2050. godine, zbog klimatskih promjena, čak polovina današnjeg zemljišta pogodnog za uzgoj kafe postati neupotrebljiva.