Nema ništa ljepše od mirisa domaćeg pilava koji se širi kuhinjom dok se priprema iftarska sofra. Ovaj starinski recept s piletinom i rižom donosi savršen spoj sočnog mesa i mekanih zrna, pružajući okrepljujući obrok nakon posta.
Sastojci
- Pileće meso: 1 kilogram
- Riža: 500 grama
- Mrkve: 50 grama
- Celer: 50 grama
- Masnoća: 120 mililitara
- So: Po želji
- Biber: Po želji
Priprema
Zagrijte vodu u loncu na srednjoj temperaturi.
Dodajte celer, mrkvu, sol i biber a zatim dodajte piletinu.
U tavi upržite luk i dodajte rižu.
Sve zalijte napravljenom supom.
Dodajte meso i sačekajte da prokuha a zatim stavite u rernu pa pecite 30 minuta.
Poslužite toplo.