Ovo pecivo odlično paše uz svježi sir i vrhnje, mesne delicije, ali i sve druge slane namaze. Od njega možete napraviti i odličan sendvič ili ih zarolati kao punjene tortilje. Donosimo recept za fina domaća peciva.
Sastojci
900 g brašna
300 ml toplog mlijeka
300 ml tople vode
20 g soli
20 g svježeg kvasca ili 10 g suhog kvasca
maslinovo ulje
sjeckani peršun
Priprema
Pomiješajte brašno i so pa dodajte kvasac, dobro razmrvljen. U to uspite mlijeko i vodu pa zamijesite meko tijesto. Prekrijte posudu krpom ili poklopcem te ostavite da se digne.
Nakon dizanja tijesto izvadite iz posude i stavite na radnu plohu koju ste posuli brašnom. Razdijelite ga na osam dijelova pa od njih napravite kuglice. Svaku razvaljajte tako da u promjeru ima nekih 20 cm.
Pecite svaki komad u tavi s obje strane dok se somun ne napuhne i dobije zlatnu boju. Na kraju svaki somun premažite maslinovim uljem u koje ste umiješali nasjeckani peršun. Već danas isprobajte recept za domaća peciva.
