Najzdravije namirnice ne moraju nužno biti nešto egzotično poput goji bobica ili chia sjemenka, i obična paprika ili dobar stari špinat spadaju u kategoriju 'super hrane' jer su bogat izvor vitamina, minerala i hranjivih tvari koji su ključni za naše zdravlje. Voćni su sokovi odličan izbor za početak dana ili međuobrok, no najzdraviji napitak, tvrde nutricionisti, dobiva se od povrća – i to konkretno jedne vrste. U nastavku saznaj koji je najzdraviji sok i zašto ga treba piti – što češće.
Napitak koji čini čuda za naše zdravlje
Sokovi od zelenog lisnatog povrća poput špinata i blitve izvrsni su za naše zdravlje, ali ako te zanima koji je napitak na broju jedan kad je 'boostanje' imuniteta u pitanju – onda odgovor leži u ključnoj riječi: crveno. Ako ti je prva asocijacija cvekla – potpuno si u pravu. Cveklu s pravom nazivaju kraljicom povrća jer je jedna od najljekovitijih namirnica uopće. Osim što je bogata proteinima, ugljikohidratima i zdravim mastima, cvekla je prava bomba minerala: sadrži, između ostalog, kalij, kalcij, natrij, magnezij, betanin, fosfor, željezo, bakar, mangan i jod. Osim toga, ovo je crveno-ljubičasto povrće riznica vitamina, a osobito vitamina B1, B2, B12, kao i vitamina C.
Cvekla je poznata pogotovo među hematološkim pacijentima jer je dobra za krv, ali ovo čudesno povrće ima još mnogo super-moći:
- djeluje antikancerogeno;
- pročišćava krv i potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca;
- snižava holesterol;
- ima anti-age učinak na organizam;
- povećava sposobnost prijenosa kisika u krvi;
- normalizira krvi pritisak;
- podržava zdrav razvoj embrija jer sadrži folnu kiselinu;
- ublažava problem proširenih vena;
- snažan je antioksidans;
- pomaže kod zatvora;
- potiče normalan rad jetre i žuči;
- ublažava glavobolju i zubobolju;
Sok od cvekle kao zamjena za kafu
S obzirom na to da cvekla sadrži kvalitetno željezo i folnu kiselinu, pomaže nam da ostanemo budni i fokusirani, slično kao kafa. Zato, umjesto šolje jutarnje kafe, za savršen početak dana probajte popiti čašu soka od cvekle. Cvekla je veoma ukusna u kombinacija sa slatkim voćem, a u nastavku pročitajte recepte za dva najbolja smoothija od cvekle - za oba vam treba samo blender u koje ćete ubaciti sljedeće namirnice:
Savršen međuobrok u čaši
Sastojci:
- 300 grama cvekle
- 1 jabuka
- 1 mrkva
- 3 narandže
- kašičica naribanog đumbira
Savršen doručak u čaši
Sastojci:
- 200 grama cvekle
- 1 jabuka
- pola banane
- 2 kašike sitno mljevenih zobenih pahuljica
- 1 iscijeđen limun
- kašičica lanenih sjemenki
- voda po potrebi
