„U jabukama i grožđu ima najviše antikancerogenih supstanci. Tu je i vitamin E, kvercetin, jabuka je čudo! 90 aktivnih hemijskih supstanci se nalazi u njoj”, kaže gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić i objašnjava da je čak i proizvod od ovog voća veoma koristan za zdravlje.
“Jabukovo sirće se mnogo pominje u raznim savjetima. Ono, iako je kiselo, kada uđe u usnu duplju praktično nakon par centimetara, njegov sadržaj postaje bazan. I nema to štetno kiselo dejstvo. Jako mnogo osvježava”, kaže profesor koji je ispričao i anegdotu kako se vraćao sa puta, jako umoran, kada je popio malo jabukovog sirćeta, a koje ga je okrijepilo.
Neki ga nazivaju i eliksir života, a osim što podstiče metabolizam, jabukovo sirće sprječava kardiovaskularne bolesti, snižava loš holesterol, jača imuni sistem i smanjuje rizik od nastanka karcinoma.
Jabukovo sirće poboljšava rad crijeva, bubrega, bešike, kože i cijelog respiratornog sistema. Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu sprječava odlazak kiseline iz želuca. Tako se hrana lakše vari bez pojave refluksa, nadutosti i gasova, a umiruje se i gorušica.
“Jabukovo sirće jako obnavlja organizam. Uzima se nerazblaženo, 30-40 ml, ali doda se malo meda. I to ne samo zbog ukusa, već antiupalnih dejstava koje med ima. Kiselina iz jabukovog sirćeta obnavlja naše sluznice, to je hrana za njih”, napominje dr Voja i ističe da su upravo ove dvije namirnice najbolje za zdravlje odraslih i djece.
A da li je bolje oljuštiti jabuke ili ih jesti sa korom, gastroenterolog kaže:
“Bolje ih je prati jedno 15-20 minuta kako bi se sa kore uklonile aktivne hemikalije, nego oljuštiti. Dovoljno je 15 minuta, operite i obrišite”, zaključio je doktor.
Recept za domaće sirće
Neprskane jabuke sameljite ili istucite, pa iz njih iscijedite sok i sipajte u posudu. Neka sok od jabuke “vri”. Poslije vrenja procijedite. Na litar tog soka dodajte litar vode, pa ostavite u flaše i dobro zatvorite. Držite na umjerenoj temperaturi, na tamnom mjestu. Ako se pojavi talog, ponovno procijedite.
Protiv bradavica
Jabukovo sirće uklanja virusne bradavice. Namočite malo vate u sirće, flasterom zalijepite preko bradavice i ostavite preko noći. Ponavljajte sve dok bradavica ne otpane. U natopljeni zavoj možete dodati i bijeli luk, pa zalijepiti.
Bubrežne tegobe
Uzimajte tri puta dnevno po dvije kašičice jabukovog sirćeta razrijeđenog u čaši vode.
Kupka s jabukovim sirćetom
Za sve vrste kožnih problema dva puta nedjeljno kupajte se do 30 minuta u toploj vodi s 1 do 2 čepa jabukovog sirćeta.
Rastvor za grgljanje
Kod grlobolje pomiješajte 250 ml mlakog čaja od žalfije, jednu kašičicu jabukovog sirćeta i jednu kašičicu meda, pa grgljajte nekoliko puta dnevno.
Protiv lišaja i herpesa
Mažite vlažni lišaj više puta dnevno, a prije spavanja ponovite. Djeluje antiseptično. Ako imate herpes zoster, kožu s mehurastim osipom namažite nerazrijeđenim jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i tri puta noću.
Recept za lijepa stopala
Napunite lavor s dvije trećine tople vode i u nju dodajte šoljicu jabukovog sirćeta. Potopite noge na 10-ak minuta ili duže. Koža nogu biće nježnija, a pomoći će i da se riješite neprijatnih gljivica. Ponavljajte postupak jednom sedmično ili po potrebi. Nakon toga noge obrišite peškirom da koža ne bude vlažna jer tako nastaje podloga za gljivice. To je izvrsna detoksikacija nogu, ali i cijelog tijela.
Za mršavljenje
Uzmite dvije kašičice sirćeta u čaši vode, tri puta dnevno dva mjeseca. Možete i pola sata prije glavnog obroka popiti kašiku jabukovog sirćeta razmućenog u čaši mlake vode, uz dodatak kašičice meda. Dovoljno je uzimati jednom dnevno.
Za glavobolju
Kod glavobolje ili migrene uzimajte tri puta po dvije kašičice u čaši vode ili udisanjem pare od pola sirćeta i pola vode.
Šećerna bolest
Tri puta dnevno pijte 1-2 kašičice jabukovog sirćeta u decilitru vode nakon glavnih obroka.
Znojenje
Sirćetom natrljajte cijelo tijelo prije spavanja.
Losion protiv vaški
Eterično ulje ruzmarina i lavande uništiće jajašca na kosi, a jabukovo sirće će ih isprati. Napravite losion od 5 kapi ruzmarina, 6 kapi lavande, 5 dl jabukovog sirćeta i 5 dl tople vode. Koristite odmah nakon šampona. Isperite kosu i kožu glave, stavite kapu za kupanje i držite 15 minuta. Dobro iščešljajte, pa isperite toplom vodom.
Sirće za sjajnu kosu
Sipajte trećinu šoljice jabukovog sirćeta u četiri šoljice vode i isperite kosu nakon šamponiranja. Zatim isperite hladnom vodom. Za problem s peruti dva puta sedmično nakapajte skalp mešavinom jednake količine sirćeta i vode, zamotajte u peškir i ostavite sat vremena, pa operite kao i obično.
Bolovi u grlu
Rješavaju se mješavinom jabukovog sirćeta i vode za grgljanje po dva puta svakog sata. Dovoljna je mala kašičica sirćeta i vode, a poslije možete i popiti mješavinu.
Uklanja zadah
Sirće je odlično za ispiranje usta i pranje zuba. Grgljajte malu količinu jabukovog sirćeta da eliminišete neprijatan zadah i izbijelite zube.
Pokvarena hrana
Poslije jela popijte dvije kašičice jabukovog sirćeta razrijeđene u čaši vode.
Dezodorans
Nanesite malo sirćeta na vatu, pređite ispod pazuha i sačekajte da se osuši. Miris sirćeta neće se osjetiti.
Kupka protiv vaginalne kandidijaze
Pomiješajte 10 kapi eteričnog ulja mirte sa kašikom jabukovog sirćeta, dodajte u vodu za kupanje i sjedite 15-20 minuta dva ili tri puta sedmično.
Tonik za čisto lice bez akni
Zbog antibakterijskih svojstava jabukovo sirće pomaže u uklanjanju bubuljica i vraćanju pH ravnoteže. Pomiješajte sirće i vodu, umočite vatu i prebrišite lice, pa nanesite kremu.
Umor riješite jabukovim sirćetom
Pomiješajte 1 dl meda s 3 kašičice jabukovog sirćeta i uzimajte po dvije kašičice prije spavanja. Masaža cijelog tijela razblaženim sirćetom ujutro također pomaže.
Proširene vene
Trljajte vene nerazrijeđenim sirćetom ujutro i navečer, a uz to pijte dvije kašičice sirćeta dnevno u vodi.
Vrtoglavica
Tri puta dnevno pijte 1-2 kašičice sirćeta razrijeđene u 1 dl vode najmanje mjesec dana. Starije osobe mogu preventivno uzimati kašičicu sirćeta i meda u pola čaše vode na tašte.
Dobar za bolne zglobove
U glinu dodajte 1-2 kašike sirćeta i namažite kožu oko zgloba. Držite dok se ne osuši. Možete zaviti i držati preko noći.
Kraste i ogrebotine
Navlažite bolna mjesta jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i jednom prije spavanja. Kraste nestaju za dva dana.